奉化圆形铁板烧,西安铁板烧设备
奉化圆形铁板烧,西安铁板烧设备
花式铁板烧综合各派铁板烧之长,将传统日式铁板烧创新为花式铁板烧。餐厅将法式大餐的厨房搬到铁板上,从切、配、盛盘、装饰及一切法式烹饪技艺,都展现在您的面前,把法式烹饪技术与中国传统艺术融合在一起,上菜程序也是法式大餐的格调,开胃酒、开胃菜、汤、主菜、甜点、水果等。厨师铁铲的挥舞下,所有东西从活蹦乱跳到美味可口,这就是铁板烧的魅力。
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半圆形铁板烧有8人座,可以根据客户店面设计图纸进行定做。根据客户当地实际情况选取加热方式:1、燃气加热:煤气、天然气、液化气;2、电加热:电热管加热、电磁盘加热、电铝盘加热。1、燃气:9寸铸铁燃烧器,由燃气开关制铁板烧温度,主热范围500mm×500mm。2、电加热:使用电热板或电磁盘加温,由温控器控制铁板烧温度,主热范围600mm×400mm。保温系统:主热以外的面积就是保温系统,其温度控制在100度以下,人性化设计,避免客户好奇触摸铁板台面而带来的安全隐患。3、防火系统:防止明火进入排风管道的功能,杜绝明火带来的安全隐患。4、废气处理系统:使设备内部的废气正常的循环排出。5、双重油烟处理系统:设备内部自带滤网及集油抽屉,避免大量油污进入管道,直接滴落在集油抽屉中。根据铁板烧的特性定制,耐高温、低噪音。现场方便排风管,风机安装在管道末端即可(最佳方案)。排风系统每台设备需确保2500m3/h风量,风管接至室外,走向因地制宜,如现场不方便安排风管道,设备内部可安装一台油烟净化器及风机来取代风管,其净化率达到98%以上。
随着社会的不断发展,生活条件的逐步完善,人们对饮食要求也日新月异。因“铁板烧”菜肴原汁原味、口味纯真,而且能亲眼目睹厨师操作、现烤现品尝,所以在世界各地都悄然掀起了“铁板烧”热潮。这么美味的铁板烧让你心动了吗?这么好的铁板烧设备您需要吗?
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