荆州宜昌襄阳电子拉伸仪HZL-350
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主机简介：
电子拉伸仪HZL-350
详细内容：
仪器名称：电子拉伸仪、电子式面团拉伸仪、电子多功能拉伸仪
仪器型号：HZL-350
主机简介：电子拉伸仪又名电子式面团拉伸仪、电子多功能拉伸仪，HZF-350电子式面团拉伸仪，此仪器采用电子传感器测定拉伸阻力，准确可靠，且使用方便。
电子拉伸仪的主要功能
(1)自动调零,不受托架重量的限制;
(2)自动记录拉伸图形;
(3)自动计算拉伸阻力、延展度和拉伸能量等评价指标,各种数据的读取快捷、准确;
(4)自动记录双实验数据,并计算平均值;
(5)速度、0点及其线性校准在电脑上按提示进行;
(6)根据要求,拉伸测试曲线可分时段或全部显示;
(7)拉伸评价软件具有很好的数据处理功能,可以将结果直接显示并储存起来;并且对于面团断裂处出现的不规则图形,可以进行人工修正或自动修正;
(8)测试数据可以列表形式浏览并保存为文本文件,供EXCEL表格进行处理;
(9)测试曲线和性能数据还能够以位图形式拷入到剪贴板以作其它Office文件处理之用;
(10)自动分析评价曲线并将分析结果与拉伸曲线、试验参数一同打印出来,因而消除了由于人工分析曲线所造成的误差。
三、拉伸图及参数
评价参数：
拉伸阻力R50；从拉面钩接触面团开始，记录纸行进50mm处拉伸曲线的高度，
单位：EU
最大拉伸阻力Rm：拉伸曲线最大高度，
单位：EU
延伸性E：从拉面钩接触面团开始至至面团被拉断，拉 伸曲线横坐标的距离，单位：mm
能量（曲线面积）：拉伸曲线包围的面积，
单位：cm2
拉力比（R/E）：拉伸阻力R50与延伸性E的比值
●强筋力面粉，面团具良好的弹性和延展性，耐发酵。
●可制作出体积大，结构细密的面包等烘焙食品。
●弱筋力面粉，面团弹性差，发酵耐力差。
●适宜制作糕点、饼干等食品，制作面包则体积小。
5. 技术参数
仪器名称 拉伸仪、面团拉伸仪、小麦粉面团拉伸仪
型 号 HZL-350
样品重量 面粉300g+6g盐+蒸馏水
揉球器转速 83±3r/min,20r后自停
搓条器转速 15±1 r/min
拉面钩速度 1.45±0.05 cm/s
拉力测定方式 电子压力传感器
计算机接口 USB
电 源 AC 220V,50Hz
仪器尺寸 L92 W64 H95 cm
重 量 约115kg
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