制约铝箔餐盒和容器扩大应用的主要因素

应该承认，相对于中国广阔的餐饮和食品包装市场，铝箔餐盒和容器远未能广泛推广使用。产生这一现象的原因很多。其中，价格因素、消费者认知、销售和配送的便利性是三个主要原因。

相当一部分餐饮企业处于竞争考虑，为了降低成本不得不采用质次价低的低档发泡餐盒和其他塑料餐盒。在很多企业和消费者印象中，铝箔餐盒是高档产品，只有飞机航班上才可以使用。但实际上，由于原材料价格下降和生产加工技术的提升，目前铝箔与合格的塑料餐盒和可降解餐盒相比已经接近。如果考虑回收、节水、储运、加热节能等方面所能减少的成本支出，性价比优势已经显现。

公众对铝箔餐盒的了解甚少，对铝箔餐盒的优势、对自身健康的保护性及对可持续性的贡献知之甚少，使用观念和习惯尚未形成。有相当多的消费者和餐饮经营人员都有认知误区，比如，以为使用铝箔餐盒容器会导致“铝中毒”，铝中含重金属等有害物质，其实，铝箔的其表面有一层致密的氧化层，这个氧化层的化学性能相对非常稳定，只要不是在强酸的环境中不会析出铝离子，正常盛装食物并进行加工使用是完全没有问题的。所谓的铝中毒都是在使用不合格的食品添加剂时产生的，与铝箔包装无关。其实，在国外，铝箔容器、铝箔餐盒早已经进入餐厅、超市、家庭，使用十分普遍。还有相当多的人误认为铝箔是“锡纸”，想当然的认为是含有重金属，是稀缺的资源，也影响了铝箔的普及使用。

中国目前已经是铝箔生产大国和出口大国，也是包括铝箔容器在内的铝箔制品的出口大国。但是，由于消费习惯和接受度等原因，国内铝箔餐盒和容器消费量较少，铝箔制品企业多将销售重点放在出口方面。国内铝箔餐盒和容器的销售配送网络尚不完善，市场推广力度不大，市场开发的起始投入和成本也较大，加上国内对其他不达标的餐盒和容器的生产及销售监督不够，市场竞争秩序较为混乱，这些都制约了铝箔餐盒和包装容器的更广泛使用。

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采用国际通用的环保材料铝箔为基材。

冲压成型，是目前国际上通用的环保一次性快餐盒，用途广泛。

尤其是在当今一次性泡沫饭盒使用频繁下，环境保护显得尤为重要。

目前主要用于酒店，火车，快餐店的食品包装。

    随着我国综合国力的提高和对外贸易额的巨增，我国包装工业迅速崛起，各种新型包装材料层出不穷。尤其是铝箔在包装业的应用越来越显示出所特有的优越性能，为铝箔在包装业的消费，形成了新的市场增长点，打开了新的增量空间。

铝箔具有材质轻、高阻隔性、遮光、抗紫外线、防潮、防腐蚀、绝热、保质期长、卫生等特性，在深加工利用上具有易折曲、粘合性与热合性优良以及优异的表面印刷性能和装饰效果。铝箔做为包装材料广泛应用于卷烟、食品、糖果、奶制品、饮料、机械、电子、照相器材和日用化工等各行业。随着全球包装工业的快速发展，包装业已成为发达国家的重要支柱产业。

   在美国，包装业已成为第三大产业；在欧洲，包装业已是第七大产业。全球包装工业的发展，极大地带动了铝箔消费，使包装业成为铝箔尤为重要的应用消费市场。据欧洲铝箔工业协会统计，欧洲有70%以上的铝箔应用于各类包装制品。在美国这一比率高达75%，在日本包装用铝箔消费占70%，其中仅食品包装 就占在铝箔消费量的30%。

铝箔是近年来发展起来一种新型包装，它具有防潮、保鲜的特殊功效，是现代包装的一种非常理想的包装制品。它是利用铝箔与塑料等材质复合制成的袋式包装容器(如：蒸煮袋、站立袋)。就蒸煮袋而言，它具有气密、遮光和耐热性能，用蒸煮袋包装食品，其保质期可延长至2年，且能承受120℃~150℃的高温消菌处理。广泛应用于酱状、糊状食品和太空食品的包装。在发达国家，软包装已成为食品、饮料的主要包装形式，尤其在欧、美、日发达国家得到了最广泛的使用。目前软包装已是全球食品包装的主流，2005年全球软包装产值已达658亿美元，平均增速在5%以上，成为全球未来近年内最能影响包装业十类包装技术之一。近几年我国软包装市场发展很快，每年正以9.5%的速度递增，仅次于印度12%的增速。我国软包装的兴起与快速发展，使每年消费铝箔在2万吨以上，未来将会有更大的市场增量空间。