东阳市君威厨具有限公司主做隧道式蒸柜，蒸煮车，蒸煮线，蒸柜，带空蒸盘，硅胶蒸包垫，不锈钢蒸盘，不锈钢下水勾，不锈钢地沟板，感应式水槽，是一家自主研发、设计、销售一体的实体公司。
君威为您分享：食品级不锈钢厨房设备如何选？浅谈304和201材质
TAG标签: 不锈钢厨房设备 不锈钢厨房设备是现代商用厨房的设备，目前广泛用于商用厨房中，不锈钢以耐腐蚀、绿色、环保、易清洁等诸多优点被人们喜欢，不锈钢的材质分为304和201，那两者究竟如何区别呢?下面小编就为您做详细解答。
一、304和201简单介绍
1、201材质介绍
201不锈钢板材具有一定的耐酸、耐碱性能，密度高、抛光无气泡、无针孔等特点，18%以下的铬含量与低的镍含量达不到平衡而形成了铁素体，为此，200系列不锈钢中的铬含量会降到13.5%～15%，还有些情况下会降到了13%～14%，其耐腐蚀性是不能与304和其他类似的钢相比的。
2、304材质介绍
在空气中或化学腐蚀介质中能够抵抗腐蚀的一种高合金钢，不锈钢是具有美观的表面和耐腐蚀性能好，不必经过镀色等表面处理，而发挥不锈钢所固有的表面性能,使用于多方面的钢铁的一种，通常称为不锈钢。耐腐蚀性、柔韧度、亮度都很好。
东阳市君威厨具有限公司诚招全国各县市的经销商。
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要解决厨具生菌，不妨在厨房里进行一场小 小的革命：在吊柜和橱柜之间，或在墙上方便的地方安装一根结实的横杆，并在横杆上装上挂钩，把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面，在离这些用 具较远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾，在横杆的另一端则装一个更结实的挂钩，把切菜板也悬挂起来，这样就能保证其干爽。采用这种办法，还能使厨房保持整 洁，各种用具拿起来也很顺手，可谓一举多得。
需要注意的是，悬挂、放置在橱柜外的物品在 自然风干的同时也会沾染尘埃，使用前应认真冲洗干净。
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为什么要在蒸柜里面的蒸笼上面还要加一个小的盖子，当时没看明白是什么材料做的？为什么还要另外加一个小的盖子？原因何在？
1：加盖 为了不让蒸汽水倒流，食物则不会失去原有的味，不加盖食物就容易湿侵，
2：加快上汽的速度！不漏气的话食物保留了鲜亮发酵加快蓬松不至于面生死
3：经常换水，蒸锅水用的时间长了不利于发酵食品的颜色也不好看
4：经常清理，柜内时间长了用毛刷刷点卫生油
5：线路是最关键要注意检查
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