东阳市君威厨具有限公司主做隧道式蒸柜,蒸煮车,蒸煮线,蒸柜,带空蒸盘,硅胶蒸包垫,不锈钢蒸盘,不锈钢下水勾,不锈钢地沟板,感应式水槽,是一家自主研发、设计、销售一体的实体公司。
带空蒸盘,硅胶蒸包垫,不锈钢蒸盘方便取放食品。层数大小均可定做
全304不锈钢材料,耐用安全,防水防腐蚀等功能,方便清洗。
.蒸盘制作一次成型,圆弧过度,设计平滑没有卫生司机哦啊,不变形。
它们的结构紧凑,外型美观,使用简单、方便。
.蒸汽有效充分接触包点整体上松软可口,大大改善了传统包点底部发硬的现象,
同时大大减少了因底部蒸汽水分较大而产生的面糊现象。
东阳市君威厨具有限公司诚招全国各县市的经销商。
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君威为您分享:
为什么要在蒸柜里面的蒸笼上面还要加一个小的盖子,当时没看明白是什么材料做的?为什么还要另外加一个小的盖子?原因何在?
1:加盖 为了不让蒸汽水倒流,食物则不会失去原有的味,不加盖食物就容易湿侵,
2:加快上汽的速度!不漏气的话食物保留了鲜亮发酵加快蓬松不至于面生死
3:经常换水,蒸锅水用的时间长了不利于发酵食品的颜色也不好看
4:经常清理,柜内时间长了用毛刷刷点卫生油
5:线路是最关键要注意检查
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君威为您分享:酒店厨房设备保养及维护方案
各种厨房设备的保养计划
1. 每月检查一次设备的各连接处,插头,插座等要牢牢固定。
2. 每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁,清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。
3. 每15天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。
4. 每月检查油炸炉的箱体是否漏油,按时清洁,保持其灵敏度。
5. 每月检查一次扒板温控器的灵敏度并保持清洁。
6. 每月检查一次蒸柜中的燃烧器,检查空气与天然气的混合装置, 保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。
7. 每月检查一次冷藏设备的传动带,观察它们的工作周期和温度, 及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置,保证制冷效率。
8. 每月检查一次洗碗机的喷嘴,箱体和加热管。保证其自动冲洗装置的灵敏度,随时检查并调整其工作温度。
9. 每天检查厨房的各种用具及设备表面的清洁及使用情况。
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