烧烤炉的作用
烧烤炉应该是一种明式、无烟、直接式烧烤的电烧烤炉。首先，应该是明式烧烤炉，否则，就没有了可见烧烤的乐趣，就不是烧烤炉了，而而只是个烧烤箱了，其次，应该是无烟烧烤炉，因为家里是不能容忍废气和油烟的排放的，当然，也应该是直接烧烤炉，否则就是铁板烧和油炸锅了，而要达到上述要求，只有使用电的烧烤炉才可以达到。家用烧烤炉因不必生火，开电就来，及其方便。除用来举办烧烤宴，日常生活中经常使用也很方便。烧烤炉不仅仅可用来举办烧烤宴，日常生活中也处处可以用得到。
无烟烧烤炉子使用诀窍
1、无烟烧烤设备的燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。
2、在烧烤羊腿羊排前，先将烤架上刷一层油，以免羊肉粘在架上。随时用铁刷刷掉无烟烧烤设备的烤架上残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。
3、羊腿羊排在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。
4、羊腿羊排一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤羊腿羊排时，必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分羊肉粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。
烧烤炉的作用
烧烤炉应该是一种明式、无烟、直接式烧烤的电烧烤炉。首先，应该是明式烧烤炉，否则，就没有了可见烧烤的乐趣，就不是烧烤炉了，而而只是个烧烤箱了，其次，应该是无烟烧烤炉，因为家里是不能容忍废气和油烟的排放的，当然，也应该是直接烧烤炉，否则就是铁板烧和油炸锅了，而要达到上述要求，只有使用电的烧烤炉才可以达到。家用烧烤炉因不必生火，开电就来，及其方便。除用来举办烧烤宴，日常生活中经常使用也很方便。烧烤炉不仅仅可用来举办烧烤宴，日常生活中也处处可以用得到。
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