厨房设备环保最重要还是要降低能耗。厨房是家庭的主要污染源，而厨房家电作为厨房设备中的核心部件，是否具有健康、环保的功能显得更重要。
厨房污染主要有油烟污染、噪声污染、电磁辐射等。应该尽量选择那些具有节能、低耗功能的厨房设备。如油烟机是否有“高速、低速、柔速”三个速度，长时间炖煲可以使用柔速档，省电又静音；燃气灶是否纯蓝猛火；消毒柜是否采用聚能光波消毒，是否有智能跟踪消毒功能。
另外，厨房垃圾是异味最快的地方，及时处理尤其重要。为了减少污染，选择垃圾处理器是有效的方法。一些小骨头、海产品、鸡蛋壳、鱼骨和鱼头、菜叶菜梗、水果核和水果皮、残羹剩饭等都可以借助垃圾处理器从下水道冲走，同时解决了下水道堵塞问题。
垃圾处理器有多种型号和规格，家庭可以根据人员多少选择不同的型号来使用。而且垃圾处理器对于厨房洗手池结构、电源位置有一定要求，因此安装时需事先咨询。
风幕柜耗电量的问题：正常使用风幕柜一米24小时耗电8~9度左右。
厨房设备人造石台面使用须知
1、不要将高温物品直接放在人造石台面上，应当使用隔热垫，以免人造石台面被损坏。
2、不要在人造石台面上直接操作，应当使用砧板，以免人造石台面被划伤或留下刀痕。
3、不要让水长时间残留在人造石台面上，应尽量保持干燥，以免人造石台面留有水印。
4、不要让化学物品接触人造石台面，以免人造石台面变色。
5、不要重击或站立在人造石台面上，以免人造石台面断裂。
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