无烟烧烤净化车保养注意事项
将烧烤设备安放在通风干燥的地方；
自动烧烤机的烤网可以涂抹一层食用油以防止生锈；
不要在自动烧烤机上压重物；
不用的时候盖上烧烤设备罩。
烤全羊炉的安全注意事项
当锅炉严重缺水时会造成受压元器件的损坏和变形，因此当发现锅炉缺水的时候要紧急停炉。然而造成锅炉缺水的原因有很多，大部分是由于操作人员的粗心大意和误操作导致，或者就是因为没有冲洗水位表而出现堵塞故障所致。
在锅炉频繁启停过程中，由于炉瞠燃烧工况不良，燃料不易燃尽，在烟气流速较低时，极易造成大量未燃尽的可燃物沉积；锅炉低负荷运行时间过长，燃烧不稳定，烟速偏低，未燃尽的可燃物易在波纹板上沉积；以往事故教训和经验还证实：空气预热器转子堵灰、磨损后漏风、烟道尾部过剩空气系数或氧含量控制过低等都能导致燃料因缺氧而燃烧不完全。
锅炉在使用后会产生大量的油污或碳垢，可利用除油清洁剂对准要清洁部位直接喷洒，静待几分钟后，再以湿布或纸巾即可轻易去除油污。或者先用醋泡一下，再用钢丝刷刷就行。
使用烤全羊炉烤肉小诀窍
不要认为烤肉只是简单地将肉翻腾几下，再随便抹些酱料就万事大吉了。其实，下的功夫不一样，烤出的味道也不尽相同。不信，您按照下面列出的注意事项烤一次试试，保证烤出好味道。
如果你准备在家中自制烤肉，那么炭火的选择是第一件重要的事情。选择炭火时一定不要图便宜，有的劣质炭火火势不够，甚至根本不燃；还有的烧着后会起很大的烟，污染食物。质量好的炭火一般比较整齐，质量也较重，这样的炭火燃烧时间长，而且火势很好。由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此选择好木炭是享受美味的基础。
在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。
可以烧烤的食物种类很多，但材料的选择也是十分讲究的。 猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。
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