本系统可广泛应用在大型商业广场、车站、机场、美食街、学校等餐饮比较集中的大型餐饮服务场所，从监管和防控技术手段上解决现有大型餐饮场所无燃气安全远程在线监控的问题，是各大型餐饮服务管理单位提升餐饮燃气安全监管和防控能力的有效技术手段。
传输网络
（1）本地在线集中监测管理式 -- 通过有线网络传输
▲传输方式：通过RVS双胶线将各餐饮厨房的报警控制器连接到消防中控室监控报警系统平台
▲适用场所：适用于各商业广场、机场、车站、美食街（城）、院校等网点比较集中的餐饮服务管理单位本地式燃气安全在线监测管理。
（2）远程在线集中监测管理式--通过无线网络传输
▲传输方式：通过在各餐饮厨房报警控制器上加装RE-DTU无线传输模块实现远程在线监控管理
▲适用场所：适用于不便于综合布线的各商业广场、机场、车站、美食街（城）、院校等餐饮服务场所；也可用于全国连锁性质的各大型餐饮服务管理单位的远程在线监管。
（3）本地+远程在线监控管理式--通过有线+无线双网传输
▲传输方式：通过RVS双胶线将各餐饮厨房的报警控制器连接到消防中控室监控报警系统平台，
同时在各餐饮厨房报警控制器上加装RE-DTU无线传输模块实现远程在线监控管理。
▲适用场所：适用于即有本地在线监测管理需要，又有远程在线监控管理需求的各商业广场、机场、车站、美食街（城）、院校等网点比 较集中的餐饮服务管理单位。
本系统采用食用油专用灭火剂，无色、无味、无不良作用、无污染，可广泛用于各饭店、酒楼、医院、学校、商业广场等餐饮厨房设备的消防安全自动防护，提高各餐饮服务场所的后厨消防安全防控能力。
功能作用
◆当油锅着火时，第壹时间以安全、快速的方式自动、快速扑灭火焰
◆扑灭火焰后，系统可迅速自动喷洒冷水进行降温处理，防止二次复燃
◆当火情发生后，系统可迅速联动切断燃气供给，防止火情进一步扩大
◆可自动联动声光报警器和远程报警系统，警告相关人员迅速进行处理
该系统采用先进的人体智能探测与传感技术、系统集成技术、云技术和物联网等前沿技术，可自动、准确智能探测厨房动火区域有无人员值守，具有现场报警、消防中控室监控平台报警、手机报警（短信、微信、APP)等多种预警手段，并具有视频联网监控、可视语音对讲、应急联动控制等远程可视化监控与安全自动防控功能，能够有效预防餐饮后厨动火离人引发的油锅着火、烧干锅、意外熄火等火情事故苗头发生。
技术优势
◆探测范围大、覆盖面广，能360°覆盖餐饮厨房烹饪动火操作区域
◆探测精准度和灵敏度高，可以自动、准确探测到人体较细微的动作
◆探测方式科学，被动加主动式双向探测，探测空间更广探测更精准
◆智能化程度高，采用微电脑智能分析处理技术，可智能分析与处理
◆抗干扰能力强，适用于厨房内部工作环境，不受环境条件因素影响
◆采用进口元器件，产品性能稳定、质量可靠，寿命期长，性价比高
功能特点
◆自动化水平高，可自动进行数据采集、分析、处理、传输与存储
◆控制方式先进，采取先进的物联网智能控制技术，智能联动控制
◆集成化程度高，可集成视频监控、可视对讲、应急联动等子模块
◆传输方式灵活，支持公网、局域网、3G、4G等多种网络传输方式
◆响应时间和速度快，可将报警信息第壹时间及时传输至系统平台
◆在警告无效后可自动联动燃气电动阀切断燃气供给，提高安全系数
◆自动记录和存储报警记录，便于查询、督查或进行安全考评管理
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