本系统可广泛应用在大型商业广场、车站、机场、美食街、学校等餐饮比较集中的大型餐饮服务场所，从监管和防控技术手段上解决现有大型餐饮场所无燃气安全远程在线监控的问题，是各大型餐饮服务管理单位提升餐饮燃气安全监管和防控能力的有效技术手段。

传输网络

（1）本地在线集中监测管理式 -- 通过有线网络传输

▲传输方式：通过RVS双胶线将各餐饮厨房的报警控制器连接到消防中控室监控报警系统平台

▲适用场所：适用于各商业广场、机场、车站、美食街（城）、院校等网点比较集中的餐饮服务管理单位本地式燃气安全在线监测管理。

（2）远程在线集中监测管理式--通过无线网络传输

▲传输方式：通过在各餐饮厨房报警控制器上加装RE-DTU无线传输模块实现远程在线监控管理

▲适用场所：适用于不便于综合布线的各商业广场、机场、车站、美食街（城）、院校等餐饮服务场所；也可用于全国连锁性质的各大型餐饮服务管理单位的远程在线监管。

（3）本地+远程在线监控管理式--通过有线+无线双网传输

▲传输方式：通过RVS双胶线将各餐饮厨房的报警控制器连接到消防中控室监控报警系统平台，

同时在各餐饮厨房报警控制器上加装RE-DTU无线传输模块实现远程在线监控管理。

▲适用场所：适用于即有本地在线监测管理需要，又有远程在线监控管理需求的各商业广场、机场、车站、美食街（城）、院校等网点比 较集中的餐饮服务管理单位。

该系统采用先进的人体智能探测与传感技术、系统集成技术、云技术和物联网等前沿技术，可自动、准确智能探测厨房动火区域有无人员值守，具有现场报警、消防中控室监控平台报警、手机报警（短信、微信、APP)等多种预警手段，并具有视频联网监控、可视语音对讲、应急联动控制等远程可视化监控与安全自动防控功能，能够有效预防餐饮后厨动火离人引发的油锅着火、烧干锅、意外熄火等火情事故苗头发生。

1.探测技术先进

采用多技术人体感应智能探测技术，可探测到人体的细微动作，探测范围广，灵敏度高，抗干扰能力强，不受环境因素影响，适用于餐饮厨房工作环境。

2.监控手段优化

监控预警平台收到报警信号可自动联网打开现场视频摄像头，实现现场可视化动态监管，可利用微信公众平台、手机APP实现现场信息反馈,提高监管效率。

3.预警手段多样化

具有现场语音声光报警、消防中控室监控平台报警和短信报警、微信报警、手机APP报警等多样化预警手段，可及时将报警信号（信息）传达给厨房工作人员、餐厅主管人员和消防中控室值班人员，第1时间迅速解决和处理。

4.安全可控系数高

本系统具有应急联动控制功能，可在报警无效后的安全可控时间内，自动切断燃气气源和排风系统电源，提高安全系数，防止事态扩大引发事故。

5.系统平台功能完善

本系统平台具有在线监控、自动报警、警情处理、数据查询、报警统计、线上管理等多种在线管理功能，系统集成化、智能化、专业化水平高，功能完善。

“厨乐安”牌餐饮厨房燃气安全在线监测报警系统主要由前端探测传感系统、现场报警与控制系统、网络传输系统和监控系统平台组成，主要产品有可燃气体探测器、可燃气体报警控制器和在线监控系统软件，通过有线或无线网络实现对餐饮厨房燃气安全在线监测与防控。

1.可燃气体探测器

▲产品特点

采用国标设计：按国标GB153221.1-2003、GB12358-2006标准设计制造。

测量精准度高：采用进口气体敏感元件，精度和灵敏度高，性能稳定可靠。

适用多种燃气：可用于天然气、液化气、人工燃气等各种燃气监测。

防水、防爆：采用高性能防水、防爆设计，适用于厨房工作环境。

布线方式灵活：可选用普通三线制或两线制无极性连接，两线制无需区分正负极。

维护方便：传感器采用数字化模组设计，现场更换时，无需校零和标定。

2.可燃气体报警控制器

▲产品特点

工作方式：M-BUS两总线通讯

可靠性高：CPU采用16位单片机，运行速度快，可靠性高。

操作方便：可对在线探测器远程校零、标定。

安全性高：多重密码保护，操作级别不同，密码不同，安全性高。

显示直观、清晰：可实时显示主机工作时间、报警、故障记