随着国内快餐市场的兴起,凉皮店也是到处可见,随之掀起了一股技术培训,连锁加盟的热潮。很多地方打着传授技术的口号,大肆的招收凉皮技术学员,扰乱加盟商在选择品牌时的方向。而技术培训与品牌加盟有着根本上的区别,这次调研小组针对凉皮技术培训,为大家分析技术培训与品牌加盟的不同之处。
在南方,炎热的自然环境,“培育”出凉皮的全年畅销。在北方,更能在燥热的季节为人们降温降暑。即使在冬季,北方人也习惯用凉皮当做下酒的凉菜。凉皮市场全年无淡季。
随着国内快餐市场的兴起,凉皮店也是到处可见,随之掀起了一股技术培训,连锁加盟的热潮。很多地方打着传授技术的口号,大肆的招收凉皮技术学员,扰乱加盟商在选择品牌时的方向。而技术培训与品牌加盟有着根本上的区别,这次调研小组针对凉皮技术培训,为大家分析技术培训与品牌加盟的不同之处。
鞍山市学习手工凉皮的做法,营口拌凉皮配方学习到百佳福,百佳福小吃业由于投资小.风险小.回报快,得到人们的注意和经营。但小吃技术的好坏,经验的深浅,管理的强差,使得有的人日进万金,有的人血本无归,人们纷纷思索其中奥秘。这样各类小吃技术培训单位如雨后春笋,由于广告效应使得人们难辨真伪。有人得到真技术和经验,可以迅速开店致富。有的人认为拿到真技术,可回家盲目开张,可得到的是疑惑和失望。
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