煎饼果子是天津传统民间小吃。煎饼的主料是绿豆、小米、虾皮、五香面、水,制法是选筛并洗净绿豆,先用磨将绿豆破开,再用净水泡开,将浮在水面上的豆皮捞出不用。然后将绿豆渣捞出,加虾皮磨成糊,再加五香面、精盐及少量水,调好糊浆待用。烙子(平锅)热了抹上一层微油,舀一勺糊用三角拐子摊成薄煎饼。打上鸡蛋摊开,熟后翻个放上果子,卷起抹面酱、辣子糊,撒少许葱花,从中间折起托纸出售。这种柔软适口,经济实惠的小吃,只需一人就能推车设摊,可走街串巷销售,是很受群众欢迎的方便食品。
鸡蛋灌饼是河南信阳汉族名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋 液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐 ,有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。
当然,如果您做个煎饼果子或鸡蛋灌饼的生意也是不错的。做个流动的摊位,在商业街,小区门口,学校门口,只要是人流量大的地方都可以摆摊。那么,利润有多大呢?首先,他不要每日的房租,水电等费用,只需要购置一辆三轮车,和各种工具就可以了。每个的成本大约在一块钱左右,卖时3快5一个,一个的利润在两块左右。
这些项目适合做流动,对于下岗职工,待业青年,无业游民,想创业却没有太多流动资金的人,小本创业,高额回报,是不错的选择!