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生产啤酒设备的厂家有哪些可以生产10吨精酿啤酒的设备 

  • 价 格: 面议 /
  • 供 应 地:
  • 发布公司:河北史密力维环保科技有限公司
  • 产品型号:100L-5000L
  • 品 牌:史密力维
  • 发布日期:2023/3/18 11:10:32
  • 联系人QQ:434302715 点击这里给我发消息

详细说明

产品说明Explain

公司简介Content


精酿啤酒酿造工艺流程:

一、粉碎

将麦芽粉碎好。一般采用对辊粉碎

 

二、糖化

第二步,把粉碎完的麦芽投入糖化罐体,进行糖化,利用麦芽中所含的各种水解酶,在适宜的条件下,将麦芽中的不溶性高分子物质逐步分解为可溶性低分子物质。

 

三、过滤

第三步,以麦糟层为过滤层,循环澄清麦汁。

过滤:糖化结束后,麦芽中高分子物质分解已经完成,应迅速将糖化醪中已经溶解的可溶性物质和不溶性物质分离,以得到澄清麦汁。

 

四、煮沸

第四步,过滤完后的麦汁,打入煮沸罐,进行煮沸。

煮沸:将麦汁加热到100℃,煮沸一段时间,在煮沸过程中加入啤酒花。

 

五、回旋沉淀

第五步,煮沸完后,麦汁以切线与旋沉罐的方向,打入旋沉罐,进行回旋沉淀,以达到热凝固物析出沉淀的效果。

回旋沉淀:麦汁煮沸结束后,应该尽快将麦汁中的热凝固物进行有效的分离,以获得澄清的麦汁。

 

六、冷却

第六步,麦汁通过板式换热器进行降温。

冷却:麦汁通过板式换热器,将麦汁冷却到工艺要求的发酵温度。

 

七、发酵

第七步,将降温完的麦汁打入发酵罐,添加酵母进行发酵。

发酵:啤酒发酵是一个复杂的生化和物质转化过程,酵母主要的代谢产物是乙醇和二氧化碳,但也会形成一些列的发酵副产物,如醇类、酸类、酯类、酮类和硫化物等。这些发酵产物决定了啤酒的风味、泡沫、色泽和稳定性等各项理化性能,同时也赋予了啤酒典型的特色。

精酿陪酒生产时由初始的麦芽粉碎环节,在不同的罐内制备麦汁、原液,经糖化--过滤--煮沸--漩沉--发酵过程大概需要12-20天。发酵结束后即得到啤酒原浆,可直接饮用和售卖  

啤酒设备标准配置:

麦芽粉碎机;糖化系统;

发酵系统;制冷系统;

水处理系统;清洗设备;

控制系统。售酒设备。

精酿鲜啤生产设备的特点:

1低温酿造设备全部采用304食品级不锈钢或紫铜精加工而成。内部采用镜面抛光,外部采用不锈钢抛亚光处理。

2、。设备之间的管道采用卫生级连接,拆卸、组装、移动轻松灵活。保证了设备操作方便、安全。

3、主要设备水平度可调,性能稳定,无跑、冒、滴、漏,无蒸汽外泄。同时具备完善的自动清洗系统,清洗方便、彻底,无残留,保证酿造质量。

4、主体设备焊接精度达到卫生级标准,所有与麦汁、啤酒、清洗剂、软化水接触的容器、管道、管件、阀门均使用不锈钢材料,保证出酒的卫生与健康。

5、酿酒工艺操作方便简单,只需一名酿酒人员即可。

售后服务模式: 

  免费现场设计,安装调试自酿啤酒设备酿制啤酒。 

  免费转让自酿啤酒设备技术及工艺配方等。 


  史密力维精酿啤酒设备主体设备免费保修15 

  提供终身维修服务,保证各地用户及时得到优秀服务 

  终身技术服务,供应全部自酿啤酒原料,供应酿酒器具及啤酒设备配件。 

  顾客档案管理,对顾客进行系档案管理,随时为顾客提供快捷的资讯。长期的技术、质量跟踪服务。







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河北史密力维环保科技有限公司

联系人:张然()

手机:13131736699

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  • 会员级别:免费会员
  • 认证类型:企业认证
  • 企业证件:已通过企业认证 [已认证]
  • 认证公司:河北史密力维环保科技有限公司
  • 主营产品:精酿啤酒设备 酒店啤酒设备 酿酒设备 啤酒厂设备 餐饮店啤酒设备 酒吧啤酒设备 小型啤酒设备 自娘啤酒设备 原浆啤酒设备
  • 公司所在地: