排骨米饭是优秀的传统民间风味小吃。它风味独特,肉质酥香,色泽淡黄,香而不腻,汤鲜味美。搭配的米饭食用,能将米饭的清香与排骨的浓香完美搭配,使之相得益彰,让人百吃不厌。排骨辣酱是用豆酱、辣酱、蒜茸、料油等调制而成,能使排骨米饭的口味更加丰富多变,柔嫩细腻,色泽红亮。尝一点,便香逼口鼻,使米饭的香味更加动人。爽口泡菜是以白菜、萝卜、辣椒等为材料经发酵产生特殊味道后搭配食用的食品,它是搭配排骨米饭的,咸、甜、酸辣,回味皆备,口味爽脆到了。与排骨的酥烂和米饭的柔软形成了鲜明的对比,点缀其间,似红炉点雪,平添许多风韵,真是妙不可言。 排骨米饭项目的特点就是操作简单、流程稳定、方便快捷、味美可口 。这种搭配方式和制作技艺,绝对至此一家,整个经营体系更加完善,胜人一筹。排骨米饭定位于大众消费,面向工薪,装修力求简单大方,整洁干净,舒适卫生,完整体现中式快餐的特点。标准化的工艺流程更加节省人力资源,具有店面小、投资少、操作简便、出品率高的特点,是适合小本投资者的好项目。
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