如果你问哪个设备用的多，哪个设备功能多，那一定得选择夹层锅了，或者是炒锅，功能之强大超乎想象，可以蒸煮，可以油炸，可以熬糖，也可以熬汤，只要是能想到的功能它都能实现，绞多功能夹层锅一点也不错。
可倾式夹层锅 全自动搅拌夹层锅 是常用的食品设备，也称为高粘度搅拌夹层锅，采用的是一次冲压成型的半球形不锈钢锅体。加热方式可采用蒸汽、导热油、液化气、天然气等形式；具有受热面积大，热效率高，加热均匀，造型美观，设计合理，结构紧凑，安装方便，操作简单，便于维修的优点。
可倾式夹层锅 全自动搅拌夹层锅设计理念：安全、简洁、实用。加热方式，蒸汽加热或电加热。升温快，温度高，锅面可达二百度以上，使物料通过翻转板翻转均匀炒制。搅拌方式利用搅拌器转速变频调节，在0-26rpm内实现无级调速，刮板独特采用公转加自转的方式，搅拌器和刮板结构设计独特，物料搅拌混合更均匀，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。
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