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PH是水产养殖一个重要的水化学指标，是评价水体酸碱强弱的指标。一般PH值6.5-8.视为中、PH值5.-6.5视为弱酸、PH值8.-9.5视为弱碱。淡水养殖动物的活动、浮游植物的繁殖、水温、含盐量的变化、碱度、硬度、水中二氧化碳平衡系统的变化及底质中有机物的分解效率都会影响到水体PH值的变化。一般池塘养殖水体pH值以6.5-8.的中偏碱为宜，PH值过低，在酸条件下有益微生物繁殖受阻，有机物矿化速度降低，物质代谢速率下降，使得浮游植物难以大量增殖，池水不易培肥，同时硫化物更多的以硫化氢分子形式存在，水体金属离子浓度增大、重金属的毒加强，直接对淡水养殖动物形成毒，而且酸水体淡水养殖动物血液载氧能力差，形成隐浮头现象，PH值过低往往与酸土质以及水体浮游植物量过小等因素有关。
鸭子是我国常见的家禽。我国自古就有食鸭的习惯。据《日用本草》记载；鸭能“滋五脏之阴，消虚劳之
热，补气有水，养胃生津，息惊。”特别是夏季食鸭，既能补充天热过分消耗的能量，又可祛除酷暑给人体带来的不良影响。可以说鸭子是荤食中的滋补佳品。近几年，随着食鸭人数的增多，鸭子的消费市场也在逐年扩大，这极大地调动了广大农民的养鸭积极性。养鸭已经成为很多农民获得经济收入的主要来源。因此鸭农如果要想搞好鸭子养殖，鸭苗的选择就显得非常重要。因为鸭苗质量的好坏直接关系到鸭农的养殖效益。
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做好养殖档案。建立和管理好养殖档案及各种记录。记录的内容有牛的性别、年龄、体况、耳号、特征、体重、体长、体高、采食量、配种日期、产犊日期、产奶量、泌乳时间及牛的系谱档案。还应建立养牛账目，包括所有在养奶水牛生产过程中的支出与收入都应详细记录。并通过各项记录及时发现问题，为今后科学饲养管理奶水牛、增加养牛经济效益提供科学依据。以上内容对于想加入养牛行业的新手养殖户具有参考性，肉牛养殖不是一件容易的事，虽然回报丰厚但是风险也大，因此养殖新手们要多多考虑。
下面具体介绍一下选择鸭苗的注意事项。
首先，要选择由父母代做种鸭孵化出来的鸭苗。而不是选择用商品代做种鸭孵化出来的鸭苗，因为现在市场上存在很多用商品一代、商品二代做种的，它的价位虽然比较低，但是它孵出的鸭苗质量比较差，主要表现为生长速度比较缓慢，大小均匀度比较差，料肉比比较高，成本也就比较高。
其次，鸭苗外观的选择也有很多学问。挑选时要注意观察
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以下几个地方：
一是看它的眼睛，眼睛是不是能正常地睁开，是不是很有神。鸭苗如果是父母代营养不好或者是孵化的条件不好，技术不过关，它的眼神可能暗淡无光。
二是看它的嘴巴和四肢是否红润光滑。
三是看它的肚脐，正常鸭苗的肚脐蛋白蛋 [1]
四是要注意鸭子的腿软病，或者说是”鸭瘫风“。
海南鸭苗批发哪里有卖淘汰鸡仔细观察鸡群，及时淘汰病弱残鸡，及时捡出死鸡，重点注意高层鸡。5定期进行抗体检测新城疫、禽流感应定期检测抗体，根据抗体变化情况，及时免疫。6破蛋、软皮蛋提前把破蛋、软皮蛋捡出，以免传送过程中蛋液到处流，污染好蛋和传送带。7加强产蛋鸡后期管理，下午单独补钙鸡随日龄增长对钙的吸收和存留能力降低，影响蛋壳质量。加强产蛋鸡后期的饲养管理对提高产蛋率和减少破损率十分重要。在饲料中添加0.01%～0.015%的维生素AD3粉，对促进产蛋鸡钙的吸收很有必要。
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