印度魔鬼椒
简介:产自印度,又名“断魂椒”,刚一入口时并没有多么强烈的感觉,但三四秒后辣味会越来越强,旋即让人涕泪横流。
辣度:辣味浓厚★★★★★
香味:香味中等★★★
赋色效果:效果佳★★★★
适用:火锅、串串底料
匡老五辣业的印度S17辣椒(辣度,11万-13万SHU),为纯进口干辣椒,猛辣型(辣度11-13SHU)细长型,(长5-8cm.宽1cm左右)印度当地称为:德加,国内称为印度小椒。受印度东部独特的热带季风性气候,常温在38度以上,所生产出的干辣椒:色泽光亮深红,辣味特别浓重,味国内普通干辣椒的3-4倍。最适合口味浓重的熟食加工使用。
福建古田辣椒王
简介:这款因为精武卤水和武汉黑鸭而渐渐走红的辣椒,产自福建古田,个头短粗,肉质厚,辣味与小米辣相当,但香气较之更为浓郁,缺点是红色素含量不高,所以上色效果不显著。
辣度:辣度较重★★★★
香味:香味突出★★★★
赋色效果:增色效果不佳★
适用:干蘸料
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匡老五主营产品:
野山椒批发,干辣椒批发,有机朝天椒批发,新一代朝天椒批发,福建辣椒王批发,红太阳辣椒批发,满天星辣椒批发,印度辣椒批发
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