众所周知，燕麦是种营养价值极高的植物，深受广大人民的欢迎，在不同的地区，它的叫法也各不相同。燕麦的功效备受推崇，被营养学家誉为绿色健康食品，燕之坊建议长期食用。
燕麦低糖、但含有较高的热量，能够让人产生饱腹感，所以它也是一款健康的食物，除此之外，它还有哪些功效呢?
燕麦的功效，主要体现在以下几个方面：1、降低血胆固醇：水溶性纤维及葡萄糖,可以降低血中总胆固醇量，以降低患心血管疾的风险，并且可以增加胆酸的排泄。 2、控制血糖：水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的效果，有助糖尿病控制血糖。 3、改善便秘：因为燕麦纤维中含有β-聚葡萄糖，所以可以改善消化功能、促进肠胃蠕动，并改善便秘的情形。 4、促进伤口愈合：燕麦中所含丰富的锌，可以促进伤口愈合。 5、预防更年期障碍：丰富的维生素E可以扩张末梢血管，并改善血液循环，调整身体状况，所以能减轻使更年期障碍症状。 6、预防骨质疏松：要预防骨质疏松，除了增加钙的摄取外，体内也不能缺乏锰唷!因为燕麦中含有锰，所以也可以间接的预防骨质疏松。 7、燕麦的功效与作用：还有预防贫血、控制体重等功用。
在超市中，可以看到各形态的燕麦产品，有制作的燕麦饼干、燕麦饮料、各种包装的燕麦片等等，这些包装好的燕麦片中，有完整的燕麦种子，还有经过处理压扁后的片状燕麦等等。
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