正宗羊肉汤加盟单县正宗羊肉汤加盟
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- 发布公司：单县三義春（周记）餐饮有限公司
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- 发布日期：2019/1/5 11:33:01
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详细说明
食羊肉的讲究
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等;吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。另外，羊肉反半夏、菖蒲，不宜同用。
不宜与醋、茶及南瓜同食
《本草纲目》称："羊肉同醋食伤人心"。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘;若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病。单县三義春（周记）餐饮有限公司
单县三義春（周记）餐饮有限公司
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单县三義春（周记）餐饮有限公司地处鲁西南边界，有一个古朴的县城，这是一个位于苏、鲁、豫、皖四省交界处，拥有130万人口，1650平方公里土地的大县，淳朴的民风、丰厚的文化底蕴，造就了一代又一代勤劳、善良、具有文化气息的人民，历史上多少文人墨客都曾在此留下探索的足印，其中亦不乏文学名家——这就是单县，古称单父，系舜师单卷之故居，历史上曾称单父邑、单父县、北济阴郡、单州。明洪武二年，由单州改称单县。
而今的单县羊肉汤百花齐放，因汤而知单县，因汤而明文化。但二百年来的始终如一，三義春羊肉汤已成为单县羊肉汤的领头羊，也成为了鲁西南一带传统名吃的代表。这白如母乳的三義春羊肉汤和这千年奔流不息的黄河水一样，将会一如既往的滋养着代代生生不息的单县人民。
古老的牌坊、三義春羊肉汤——单县的代名词。赏牌坊，品羊肉汤，不虚单县行。品“三義春羊肉汤”，享受味蕾和精神两种文化的交融。因时间的久远，因古今的交替，坐在三義春大堂，面对长街，手捧一碗羊肉汤，当香味在口腔慢慢溶开，就好像看见历史的长卷在眼前缓缓铺开。牌坊街，铺满历史的街道，三義春，蕴含古今的味觉。了解单县，从这里走进来，从这里走出去......深厚的单县饮食文化、历史文化、人文文化、文学文化千百年来滋润着鲁西南这块古朴的大地，造就了淳朴的民风、勤劳的人民。
如今，“三義春羊肉汤”已经走出鲁西南这块大地、走向全国，也将会走向世界每一个有华人的地方。“三義春羊肉汤”传人将会一如既往地将这一传统技艺发扬光大,为“单县羊肉汤”这块金字招牌增添新的光彩！相信，“单县三義春羊肉汤”将会走的更远！更稳！也将会成长为饮食文化里璀璨的文化瑰宝！
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