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两平精制红薯粉条,传承祖辈留下来的工艺手法,以红薯淀粉为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种传统食材。红薯粉条久煮不烂,软而不糯,清香顺口、食法多样,不含任何添加剂,外观天然本色,条干匀直,具有耐糊不断,口感绵软爽滑劲道等特性。能够满足广大客户的大量及个性定制化需求。
张家口纯红薯粉条销售网址 纯红薯粉条代工厂张家口 第十五条 企业应建立不安全食品召回制度。企业应建立和保存对不安全食品自主召回、被责令召回的执行情况的记录,包括:企业通知召回的情况;实际召回的情况;对召回产品采取补救、无害化处理或销毁的记录,整改措施的落实情况;向当地和县级以上监管部门报告召回及处理情况。落实外用南充红薯粉条定制机构 手工红薯粉条粉丝细丝南充
两平农业红薯粉条生产工艺及制作流程
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食品生产经营者聘用人员违反前两款规定的,由县级以上人民食品药品监督管理部门吊销许可证。红薯成粉:当池内水已无混浊现象,即全部澄清后,排干上层清液。舍去淀粉沉淀层表面油粉,把下层淀粉取出吊成粉砣(即红薯淀粉粉团),移到晒场曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时,再把粉砣切成若干份,进行曝晒。晒场设在背风向阳的开阔厂地,以防灰尘污染。荆门手工红薯粉条好吃 纯红薯粉条加工基地荆门(5)发酵 将起出的淀粉(占发酵池容积的l/4)转移到己盛好次沉淀后的上清液“黑水”(与湿淀粉容积接近)和“酸浆”(与湿淀粉容积接近)一起发酵,经搅拌并调PH值为5.6~6.2,如PH值高於6,适当增加酸浆,如PH值低於6,适当增加次沉淀后的上清液“黑水”,调至PH值为6左右为止。在15℃—20℃的温度下,发酵36-48小时。其中待发酵10多小时后,可将淀粉乳搅拌约10分钟,达到上下均匀,使其充分发酵。发酵好的标准是:上清液由褐色变为青白色,表面浮有少量泡沫,能闻到酸味,其PH值为3.5~4。这种上清液即为“酸浆”,将其贮存起来留作下批发酵时用,可与发酵用的褐色水溶液混在一起使用,能缩短发酵的时间。工艺较传统“酸浆”工艺省工,制酸浆容易,用酸浆量少,而且,排放废酸浆液量少好多倍,降低了污染程度。 食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案,定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除事故隐患。2.清洗,将选好的红薯装入箩筐放人水中,把泥土、杂质洗掉,并把红薯两头削掉。 6.5 产品标准代号 符合规定 ( )
“两平”精制红薯粉条,传承祖辈留下来的工艺手法,以红薯淀粉为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种传统食材。红薯粉条久煮不烂,软而不糯,清香顺口、食法多样,不含任何添加剂,外观天然本色,条干匀直,具有耐糊不断,口感绵软爽滑劲道等特性。
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