38度高温,来度假村吃碗酸辣粉,酸爽一夏
酸辣粉,这个听见和看见都会让人感觉到味觉大开的名字,在日常生活中做为必不可少的美食,实在是不容错过。酸辣粉伴随着重庆的美食来到西安,麻、辣、鲜、香的特点迅速成为街头的特色小吃,这样的小吃原以为走街串巷才能吃到,如今小编带你走进珠海度假村酒店来碗五星级的酸辣粉
重庆酸辣粉的红薯粉条分为两种:
1.一种为“水粉”,即用红薯淀粉手工制作的,漏勺漏制,直接下锅;
2.另一种为“干粉”,即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便,一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作更复杂,但胜在现场制作,新鲜健康,忠实传统。在重庆本地有多家现场制作的水粉酸辣粉。
酸辣粉的配菜还很多 ,可是我要告诉你有一种配菜,那叫绝。
有肉就要有菜,在酸酸辣辣的碗里撒上一把绿色的拌菜,瞬间由腻转清爽。
大口出肉,大口喝汤,大口喝酒,酸爽一宿。