品名：煮水式醒发箱
品牌：荷达科技
型号：XF-30A
电压：220V
功率：2.8kw
尺寸：960*715*1840mm
包装：木架
用途：用于醒发，发酵蛋糕胚，面包等
售后：1年内厂家免费提供核心零件 需自行更换
特点：煮水式醒发箱是生产于广东省广州市，30盘醒发箱是一款独有灯箱标头设计的，而且醒发箱的外形靓丽，机身是无磁不锈钢的柜体结构，外观看上去豪华美观，控温器采用的是液胀式的，分别控制温、湿度，没有防干烧功能装置，使用更加放心。煮水式发酵箱利用发热元件对水和空气进行加热，使其产生相对湿度为80-85%，温度为35℃-40℃的气温。面包胚在该环境中完成二次发酵过程，达到烘烤前应有的体积和形状。煮水式醒发箱有单门12层、15层；双门24层、30层外形新颖；制作精细，操作简单，是面包店、西饼屋、糕点店等生产蛋糕、面包不可缺少的配套设备。
注意事项：
1.煮水电热管工作时，必须保持在水下，以免将电热管烧毁。严禁无水通电。
2.发酵温度不宜调整过高，否则会影响酵菌正常繁殖，甚至引起菌种死亡。
3.发酵箱在工作期间请勿打开柜门，以免影响面食发酵效果，请在面食发酵完毕约10分钟后才取出面胚，以防蒸汽烫手。
4.严禁野蛮开关柜门，应以合适的力度开关柜门，必要时用手稳住以克服磁引力。
5.应定期对发酵箱进行清洗，保持卫生，请使用中性清洁剂，严禁使用酸、减等带腐蚀性的清洁剂进行清洗，在清洁时严禁用水直接对箱体任何部位进行喷射清洗。
6.如果电源线损坏，为了避免危险，必须由制造商、其维修部或类似部门的专业人员更换。
7.发酵箱需安装或维修时，必要请合格的电气维修人员进行安装或维修，停止使用时应切断电源，长时间停用或保养或移动时应切断电源并拔下电源插头。
8.本机严禁摆放易燃、易爆、腐蚀性物品，以免造成事故和不必要的损失。
9.严禁把面食之外的任何物品放入发酵箱中进行发酵或保温，使用本发酵箱时，必须使用符合本机功率要求的单相电开关，以免配备漏电保护器。
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