炒菜机内锅采用使用极不粘工艺,全不锈钢内胆,电磁高频线圈感应技术,不涂层也能保证炒菜做饭不沾不糊,KSD智能温控技术,使内锅温度随烹饪过程自动应变。
炒菜机是一台可以实现自动化烹饪过程的智能化设备。采用专业烹饪顺序模拟技术,无需人工看管,将准备好的主料、配料、佐料全部一次性投入,设定顺序后,自动热油、自动翻炒,自动控制火候。炒菜机不只能实现自动炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲等一锅多用的功能,更让做饭过程变得自动化和趣味化,只需手指轻轻一按,就可以享受到世界各地的地道美食,真正做到烹饪过程无油烟,营养菜肴随意点,省时省力省麻烦,不粘不糊不溢锅。
搅拌炒锅简介
本产品锅体为一次性旋压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽,液化气,天然气等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使用先进的传动与密封结构,使用传动部分与密封结构,使传动部分与锅内洁净,卫生。采用变频调速动力,运行更平稳,减低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。
夹层锅设备是一种可以用来蒸煮和炒制食品的设备,现在夹层锅的运用已经相当的广泛、煮汤、炒菜、熬制、搅拌都是可以用得上的,在一些中央厨房里面夹层锅的身影也是越来越频繁,我公司的夹层锅都是采用食品级不锈钢制成,国标四个厚。
夹层锅设备分类
(1) 按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
(2) 按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅
(3) 按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。