一、 吃龙虾的注意事项
1.小龙虾体内含有大量细菌,同时含有大量重金属物质,但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头!切不可贪图省钱将头部一并食用。鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本都是含头的,那么食用时一定要将头部摘除掉不可食用。
2.虾线一定要去除,这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线,因此建议大家尽可能的要买回家来自己做着吃。
3.清洗小龙虾要仔细,认真。外面卖的小龙虾,商家为了省事不可能给你特别仔细的清洗,而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾,残留的洗虾粉的危害相当大。
4.最后一点就是烹饪时间要足够,不能小于20分钟。外面的商家为了节省燃料费用和时间成本,很多的烹饪时间是不够的,这是有卫生安全隐患的。
5.虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
许建忠可以说是盱眙龙虾调料创始人,自然名气不一般。“我们家的龙虾调料已经有二十多年历史,销售额全年达到两千万多,远销海内外,我们家的龙虾调料现已设置线上销售,顾客可以更方便地选购我们的产品。”
关于许建忠调制的龙虾调料销售火的原因,盱眙许记味食家的龙虾调料不仅以真滋味而闻名,而且产品分为六大口味、十九个系列,适合各个地域人们对龙虾美味不同的诉求。购买比较多的龙虾调料有十三香龙虾、香辣龙虾、椒盐龙虾、黄焖啤酒龙虾、口味虾、黄焖蒜香龙虾、油焖大虾以及卤水龙虾等,种类繁多,总有一款是消费者喜爱的口味。
在倡导不断创新出更多符合大众需求的多口味盱眙龙虾同时,许建忠龙虾调料也秉承着健康、和谐的美食理念。在药膳同源的框架下,对于龙虾调料的原料经过严格筛选,合理配伍,分量加工,做到味之韵(醇香和谐)、性之温(中和龙虾的凉性)、功之均(功效机理平衡)等方面。那么一开始生产的花蛤和龙虾调料有着什么联系呢?原来是龙虾调料的购买是有季节性的,所以许建忠推陈出新,不单单只走生产龙虾调料这条路,还同时销售起了海鲜调料。