选用的鲜椒选用肉实、水分少的本土辣椒，做出来又辣又爽脆，口感好。喜欢辣的朋友，才做好的剁辣椒隔天即可吃，淋点香油、酱油一拌就是超级下饭的美味。如果没有工具剁而用手切的话，记得戴厨房手套以免辣到手。剁辣椒的制作切忌水分，有水分则非常容易变成“泡椒”，且口味发酸，有点像坏掉了的味道；剁辣椒可以保存很久但要放在阴凉处，第二年快入夏的时候可以放入冰箱延长保存时间。
食欲不振会由种种原因引起，比如季节交换啊，肠胃不适啊，再甚至如没睡好啊，更甚至于开学了啊啊啊，看看网上知道要开学的熊孩子的种种表现，小编觉得又可爱又可怜，哈哈，扯远了。食欲不振，没有一瓶辣椒酱解决不了的，不行的话来两瓶。辣椒酱刺激味蕾，鲜香可口，拌饭炒菜都好吃的不得了。
格达牌荆沙辣酱——中国烹饪大师卢永良推荐产品！！！
酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料，加工而成的糊状调味品，它起源于中国，有着悠久的历史。现在，中国人常见的调味酱分为以小麦粉为主要原料的甜面酱，和以豆类为主要原料的豆瓣酱两大类；现在还发展还有肉酱、鱼酱和果酱等调味品。随着酱制作工艺的进步，后来制酱之法也用于烹制其他非佐料菜肴，逐渐发展出一种烹调菜肴的方法，即酱法。
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