选用夹层锅烹饪对我们的身体健康有哪些益处
这样的一种夹层锅也是可以作为家里日常使用的蒸锅的，蒸煮东西的时候只需要把专用的蒸屉放置好就可以了。消费者们在使用的时候按照正常厨具的使用方法来操作就可以，方便简单。
最主要的是这样的一种全能的产品，价格也是很划算的，算一下价格的话，可以为消费者们节省掉几千元钱，不仅仅是厨具设备的采购费，还有能源消耗的费用都可以节省掉很多，所以说喜欢夹层锅不是没道理的。
夹层锅热效率较高的原因夹层锅热效率较高，温度可以根据需要加以调整，不容易糊锅和结垢。广泛用于豆沙、果酱、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合，也可用于餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、炒制等。夹层锅的工作原理是在夹层锅的下部，即与加热源接触的部分做成夹层，夹层内充填导热介质，也可增加保温层，防止烫1伤及节能作用。
杀菌锅有什么特别之处？
杀菌锅设备特点：
罐内温度非常稳定、热分布均一,为保证罐内各点的热分布更均匀，热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴。此外，将喷嘴设置在每一层托盘之间，因此可得到非常广泛的喷淋模式。由于从垂直安装在各托盘四个角上的喷嘴中连续喷淋水，使罐内温度在杀菌过程中的所有阶段始终保持稳定状态，从而减少了F值的变化及蒸煮过度等现象的发生。
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