糖画技术培训糖画的制作方法
糖画培训的题材有小说、戏曲人物、吉祥花果、飞禽、走兽、文字等的内容,以人物和动物的造型最为有趣,若是侧面的形象,便以线造型;若是正面的形象,则用糖料将其头部堆成浮雕状。由于糖料的流动性,即使相同的形象,亦不会出现雷同的造型。民间艺人在长期实践掌握了糖料的特性,同时根据操作的特点,在造型上多施以饱满、匀称的线条,从而形成了独有的风格样式,给人以美的享受。糖画是真正在意义上的高达百分之九十的利润,以前就一直被人们称为一锅一勺走天下,就算天干三年,也饿不死人的说法。到如今糖画被国家立为非物质文化遗产,更是值得我们学习和推广的。
朋友圈有老师现场教课学员现场学习的视频,您可以先加上我们,提前对我们的培训情况多些了解,来学习的时候不管想学习哪种小吃,来了都可以先品尝味道的,味道满意了在报名开始学习,或者来之前现在你们当地找家生意好卖的好的你想学习的小吃的地方,先去品尝下味道,再来咱学校品尝对比下,都是可以的。
据糖画老艺人苏老师介绍,从小开始倒糖画的艺人,先要学会“抖断丝”,这一功夫主要是防止一幅糖画粘成一团。糖画的收尾一笔也必须抖断,才能显得一气呵成。这个功夫至少练3个月,才能保证“手抖糖落,手扬糖收”。其次,开始倒圆形的小糖饼,训练控制下糖的分量。这又要练2个月。最后,开始学习倒简单的桃子、苹果等图案。练了1个月后,就可以开始“师傅领进门,修行靠个人”的糖画生涯了。遇到复杂、陌生的图形,老师傅都会先在纸上用笔勾个轮廓,然后再开始倒。糖画老艺人樊德然先生,倒一条龙需要半个小时,完全是精雕细琢,龙的鳞甲如何走丝、如何浮雕,都极显功力。
现代社会生活节奏加快,很少有人能耐住这个艰苦、寂寞的训练过程了。不过一些艺人将现代学校教学模式引入糖画教学,利用系统、科学的训练方法,能使学员在短时间内掌握住糖画的绘制技法、技巧,熟悉糖画的操作流程,达到事半功倍的效果,从而使得糖画艺术的传承不再繁琐,令人望而生畏。
作糖画的人是没有底稿的,画稿全在他的头脑里。作糖画必须胸有成竹,要趁热一气呵成,十二生肖喊来就来,张飞、赵云、花鸟鱼虫、飞禽走兽,随着缕缕糖丝的飘洒,便栩栩如生地呈现在你面前,再趁热粘上一根竹签或套上透明的塑料袋子,便大功告成。
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