酥饼机的五要素是安全、高效、无污染、自动化、低成本。酥饼机是由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机构成与一般的酥饼机比较，主机结合了擀面机与加馅机，合整个主机更便利流通；整个机组同食物触摸部分均选用优质不锈钢，保证出产运转平稳、可靠、卫生。
酥饼机的特征是：
1、出产速度，成品巨细、分量、比馅，可随时调整、改变。
2、能够根据需求配置设备，如压面机、切碎机、菜馅机等。
3、适用范围：适用于大、中型糕饼出产厂家，出产不一样区域特征的酥饼、绿豆饼、油炸酥饼以及当地不一样口味的休闲食品等。
酥饼机可以制作多种面点的原因
老婆饼、绿豆饼之类的传统缅甸小吃相信大家都不陌生，特别是都市的白领佳人，经常可能因为工作的原因导致三餐受影响，办公室里面少不了要准备一些吃的，绿豆饼之类又好吃、又小巧还不容易坏的食物就成为了选择。目前市面上比较畅销的中式糕点比如说老婆饼、绿豆饼、苏式月饼、东北糖馅饼、麻饼等，其实都可以用酥饼机来制作加工的哦。
其实酥饼机可以做这么多种糕点的原因还是因为这些糕点都属于一大类，制作手法差不多，而酥饼机优势完全仿手工制作的，因此，可以从根本上胜任这些品种的糕点制作。
酥饼机采用三段渐进式打薄方式将面皮压成合适厚度，由分离式给馅机将馅料充填到面皮上，经由成型卷轮将面皮卷成长条状，最后由分离式捏花机成型为球状或长条状，不破坏面皮筋性，完全仿手工制作，保持原有风味。
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