碰到很多咨询的设备的客户会问你们这个电加热的锅的原理是什么呢？每次我都要耐心的跟客户解释一下，现在我跟大家统一解释一下：以导热油为介质，连接电源通电，通过电热管加热导热油产生热量。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
主要有蒸煮，炒制和卤制，蒸煮主要是熬汤，熬粥，炒制可以炒制爆米花，卤制可以卤肉，烧鸡，酱牛肉等。本公司夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
分类
1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质：①内锅体不锈钢（SUS304），夹套、焖子机厂家支架碳钢（Q235—B）外涂防锈漆；②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。
6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等（立式结构）。
8、可倾式夹层锅体***大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
中秋节作为中国的传统节日之一，与端午节、春节、清明节并称为中国四大传统节日。这一天自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒、等习俗，流传至今，经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。月饼作为中秋节不可或缺的送礼礼物，从之前的单一无人馅，到现在的各种水果馅，莲蓉馅，蛋黄馅，甚至这几年还出现了肉馅，很多商家也抓住了这一商机，在这一天来临之前，制作月饼出售，除了馅料口味要独特新颖以外，安诺其发现月饼皮的口味也至关重要。统的用生面直接做月饼皮，口感不脆。而把生面炒熟以后，做出来的月饼又香又脆。用我们的行星搅拌锅轻松解决这一问题。
应用于：
火锅底料炒制，肉类加工、莲蓉、酱料、调理食品以及日用化工，制药行业的搅拌结合，以及用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头等食品行业加工，也可用于团膳、大型餐厅或食堂的炒菜、熬粥、卤制品等。
我们公司自己科研，自己生产，自己制作，从原材料抓起，夹层锅全部采用304不锈钢！304不锈钢是应用为广泛的一种铬-镍不锈钢，作为一种用途广泛的钢，具有良好的耐蚀性、耐热。
阿胶是养颜美容的上品，应用价值也很高，尤其是对于女人来说更是养血的佳品，是赠送女性朋友们的选择，市场前景广阔。阿胶生产厂家为了满足客户的需求也是竭尽全力，您仅需一台简单易操作产量高质量好的阿胶行星搅拌锅，带您走向发家致富的道路。
很多客户不知道该选择普通的夹层锅还是行星搅拌的，接下来我给大家普及一下，如果您要做火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、阿胶、豆蓉、豆沙、芝麻酱、方便面酱料、香菇酱等，建议用行星搅拌的，如果是食堂、熬汤、、五谷豆浆等建议用普通的就OK.普通的价格要便宜很多。
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