无棣丰香园芝麻食品有限公司是一家专业从事芝麻酱的生产、销售，芝麻酱代加工、小磨香油代加工、熟芝麻代加工的出口备案企业。
芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。现在让我们来学习一下家用芝麻酱的制作方法。
1.净料：选用成熟度好的芝麻，去掉霉烂粒，晒干扬净，放进盛有清水的缸中用木棍搅动淘洗，捞出漂在水面的秕粒、空皮和杂质，浸泡约15分钟。待芝麻吸足水分，捞入密眼筛中沥水，然后摊在席上晾干。
2.脱皮：将洗净的芝麻倒入锅内炒成半干，放在席上用木锤打搓成皮（注意不要把芝麻打烂），再用簸箕把皮扬出。有条件的可用脱皮机脱皮。
3.烘炒：将脱皮芝麻倒入锅内，用文火烘炒。用木铲不断翻搅，一直炒到芝麻本身水分蒸发完，呈棕色，用指捏一捏就成粉末即可，但防止将芝麻炒焦失味。
4.磨制：用石磨将炒好的芝麻酱磨成稀糊状。磨料时在磨眼中插入几根竹竿，使酱汁下得均匀，细度高，提高质量。磨好的酱液要趁热装入玻璃瓶或缸中封好待售。一般每100千克芝麻可制成芝麻酱80-85千克。
芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。无棣丰香园芝麻食品有限公司是一家专业从事芝麻酱的生产、销售，芝麻酱代加工、小磨香油代加工、熟芝麻代加工的出口备案企业。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，滋补以黑芝麻酱为佳。
丰香园芝麻食品公司专业纯正芝麻酱代加工与芝麻食品定制代加工的生产出口企业，芝麻酱、芝麻油、芝麻盐、芝麻粉及熟芝麻等各项芝麻食品均符合国家及国际标准。期待各代理加盟商与贴牌加工企业的加入。
丰香园芝麻食品有限公司，致力于打造中国大型纯正芝麻酱代加工生产基地与芝麻食品出口基地。
芝麻酱的保存：
从超市购买回来的芝麻酱，在未拆封之前，可以在常温下保存，只要放置阴凉干燥的地方即可。
而如果是自制的芝麻酱，要先在芝麻酱表层再淋一层油，杜绝外界微生物的进入，引起芝麻酱变质。然后再将芝麻酱放在干燥清洁的容器中，应选玻璃瓶，密封，然后放置在阴凉干燥处。
如果是拆封的了芝麻酱，就要放入冰箱中冷藏了。如果开封后依然放在常温的环境，很容易导致变质，在食用后就会影响到身体健康。
还可以往芝麻酱中放一些盐或者是防腐剂，避免芝麻酱变质。
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