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济南龙虾调料、许记味食、龙虾调料价格 

  • 价 格: 面议 /
  • 供 应 地:
  • 发布公司:盱眙许记味食发展有限公司
  • 产品型号:EW1798
  • 品 牌:油焖
  • 发布日期:2018/2/7 9:35:21
  • 联系人QQ:3050920470 点击这里给我发消息

详细说明

产品说明Explain

公司简介Content


以一味食材为称号命名,首先应该是食材的精良和食材烹饪的标准化。盱眙龙虾,在这方面做出了卓越的努力。诸多中国水产专家、营养专家、卫生专家、专家以及药膳专家、烹饪大师等,通过调研和检测,对盱眙龙虾,从生长环境、发育周期、成熟条件、选材标准、药材成分、烹饪过程、口味特性、营养效果等一系列环节进行了量化、比对、分析、定性,达成了一致的结论,这就是:盱眙龙虾不仅是一道美食,而且是绿色、生态、健康、安全食品。标准化的结果,既对于盱眙龙虾品牌战略延伸有了科学的规范,更对于以盱眙龙虾为代表的龙虾美食文化的健康内涵有了可靠的品质保障。据专家们提供的数据证明,具有二十余味草药组成的龙虾调料烹制出的盱眙十三香龙虾,有着滋补营养的“药食同宗”的功效。中国的饮食文化,向来是讲究养生的,所谓“易牙知味、尹伊说汤”,便是先民们对于滋养的归纳。盱眙龙虾正是通过标准化的佐证,让人们在轻松愉快的品尝中,获得健康滋养的惊喜和感动。

野山椒小龙虾

   具体做法:

   1、龙虾洗净入六成热油中炸1分钟,至表面色泽变亮备用。    2、 大蒜200克、色拉油200克、野山椒(连汁水)100克、生姜片50克一起入榨汁机打成汁(加入色拉油能保证榨出来的汁不变色)。

   3、 锅入底油烧至四成热,下入姜片、小香葱煸香,再倒入啤酒250克烧沸。

   4、 倒入清水2斤烧沸后下入龙虾2斤大火烧滚,加白糖50克、盐10克、味精5克、鸡精5克调味,再将榨好的野山椒汁全部倒入,大火烧开后改小火烧7-8分钟入味取出(一般批量烧10斤龙虾,烧好后将龙虾和汤汁分开保存,以免汤汁的余温令龙虾肉变老,若当日卖不掉则将龙虾放保鲜冰箱保存)。

   5、 烧好的龙虾放入盛器中,取一漏网放在盛器上方,将烧龙虾的汁水经漏网过滤后浇入盛器内,没过一半即可。

   制作关键:龙虾烧制时间不能超过10分钟,否则虾肉发“死”发紧。


据介绍,该县政府成立了盱眙龙虾,投入巨资为盱眙龙虾上保险,笫一笔500万元资金已打入保险公司账户。今后,消费者在盱眙龙虾专卖店购买的龙虾,如吃出问题的话,经过相关权威部门确认,消费者可获得50万元的赔偿。

  中国盱眙国际龙虾从10年前的 “龙年龙虾节”到“中国龙虾节”红遍神州,再到“国际龙虾节”享誉全球,短短十年,盱眙龙虾节从县城到省城,从长三角到珠三角再到首都,直至走出国门,并与央视合作、与奥运牵手,、北大讲堂和清华学府,创造了中国现代节庆30余项“荣誉”,先后荣获中国十大节庆、十大美食类节庆、具影响力十大节庆多项桂冠。并且,盱眙龙虾以41.3亿元品牌价值跻身全国前十强。江苏盱眙县委书记蔡敦成告诉记者,盱眙国际龙虾节,火了盱眙经济,富了10万盱眙百姓,热了盱眙知名度。让盱眙县走进中国,走向世界。此次国际龙虾节的举行真正使“一只”龙虾烧热了盱眙经济。



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盱眙许记味食发展有限公司

联系人:许瑞海()

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  • 会员级别:免费会员
  • 认证类型:企业认证
  • 企业证件:已通过企业认证 [已认证]
  • 认证公司:盱眙许记味食发展有限公司
  • 主营产品:特级十三香
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