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目前，从我国肉牛生产的主产区已形成了“以千家万户分散饲养为主，以中小规模育肥场集中育肥为辅”的肉牛饲养模式，但是我国养牛业依然是畜牧业发展中组织化程度较低的产业之一。必须通过中介组织或龙头企业，把分散的小农场与育肥场、屠宰厂、消费市场连接起来，组成利益共同体，才能使我国的肉牛业稳步发展。建议各级政府和技术部门积极鼓励农民转变肉牛养殖方式，在有条件的地方积极发展规模养牛场、养牛小区等形式的适度规模经营。着力培育肉牛加工龙头企业，将其作为推动肉牛经济发展的突破口，引导建立“公司或合作社+基地+农户”的肉牛生产模式，提高肉牛生产专业化水平，推动优质优价机制的建立。适时配种将犊牛60日龄断奶提早到40～45天，这样可促使母牛早发情、早配种，缩短空怀期，相对节省饲料。严防疫病每年春、秋两季，按时给生牛注射“三联苗”，可有效控制牛瘟、牛丹毒、牛肺疫三大疾病，减少死亡率，相对减少耗料。适时出栏 肉牛体重在20～90千克时，日增重直线上升，100千克以后生长缓慢，且日增重逐渐下降，故肉牛养到90千克左右时出栏为好。
肉牛养殖市场没有出现过非常不正常的价格呼王呼低的变化。鲁西黄牛苗牛多少钱一头牛苗批发价格 价格一直较稳定，牛羊驴的疾病较少，饲养成本较低，这也反应出了他们的养殖效益，目前养牛在全国尤其是贫困地区都在大力推广。牛羊驴养殖前景非常看好，牛羊驴是反刍动物，牛羊驴食草经过反刍、倒沫、促使体格健壮，得病概率低，因而要比养猪省事。此外，牛羊驴以食粗饲料为主，成本低。从我们国家的实际情况来看，粮食利用率王，而粮食作物的秸秆利用率较低，这也为发展养牛、养羊、养驴提供了方便条件。近五个月的黑暗期都熬了过来，现在的每一步更要走稳才好，盲目上鸡不如养好当前鸡，保证鸡和蛋的双重质量，等到行情真正恢复时，才能笑看一切。 今年以来，鸡蛋价格的持续在成本线以下徘徊，多地鸡场严重负债，连续数月的亏损已经将鸡场最后的堡垒攻陷！虽然鸡蛋属于一个周期性农产品，但当前的惨淡实属罕见，就连养鸡二十多年的鸡场长都连说“前所未有”，尤其是到目前为止，今年的节日效应无一兑现，伤透了养鸡人的心。
从养殖业和人们生活的现实情况分析牛羊肉价格走高的原因：一是市民饮食结构调整。随着生活水平的提高，人们越来越注重对身体的保养，由于一些疾病的出现，使不少人不敢吃猪肉，而牛羊是草食动物，因此为绿色食品，更有利于人们身体健康。二是货源紧缺。从我市乃至全国来看，猪肉消费量逐年下降，牛羊肉的消费量逐年上升。而从农村实际来看，农民养猪的多，养牛羊的少，年轻力壮的农民多数都在外打工，唯有少数年老的人养殖且还是散养，而规模养殖的还是不是太多。因此，牛、羊肉需求会进一步加剧，预计今后价格还会在高位运行，或许还会攀升。1、行业集中不明显。与发达国家相比，我国蛋品加工业发展严重滞后，市场大、企业小的矛盾十分突出。发达国家蛋品行业具有机械化程度高、规模大、产业集中度高等特征，而我国蛋品生产还基本停留在以小农经济为主体、以分散生产为特征的经营模式。
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