膨化食品以其口感鲜美松脆、携带食用方便、原材料适用广泛,口味多变等特点,日益成为消费者喜爱的食品,所以多功能膨化机器也备受各大生产企业的推崇,下面多功能膨化机厂家济南科信伟业将为大家简单讲一讲关于膨化的知识吧。
基本生产流程及关键控制环节
基本生产流程。
1.焙烤型膨化食品生产流程:制粉→蒸练→成型→一次干燥→熟成→二次干燥→焙烤→调味→包装。 从半成品加工成品的生产形式的生产流程:焙烤→调味→包装。
2.油炸型膨化食品生产流程:制粉→蒸练→成型→干燥→油炸→调味→包装。 从半成品加工成品的生产形式的生产流程:油炸→调味→包装。
3.直接挤压型膨化食品生产流程:制粉→混料→挤压膨化→整1形→烘焙→调味→包装。
4.花色型工艺流程:参照其坯子生产工艺流程(可分为焙烤型、油炸型或挤压型三种),最后加一道上色工序。
济南市历城区科信伟业机电设备经营部是一个机电设备开发生产有限责任公司,公司还与国内重大生产基地联合生产开发国内致富新机械、新技术、新产业项目数百项,下面就由济南科信伟业来简单讲一讲吧。
想必吃过膨化食品的朋友一定不少,要知道很多的膨化食品就是由膨化机械制作而成,膨化机械属于一种加工膨化食品的设备,现在很多市场中的膨化食品,如大豆、大米、玉米、小麦等的膨化食物生产制作主要就是由机械能转为热能,用机器转动时产生的热量来达到将各类食物压制压熟,在经过膨化机械处理过之后的食品明显的特点就是体积变的膨大了。
膨化被定义为在一种或者更多条件(如混合,加热和剪切)下压缩一种饲料或者食物通过一个模具的过程,膨化集合了许多操作包括混合,蒸煮,揉合,剪切,塑造和成型等,在食品领域应用是非常广泛的,下面就由济南科信伟业来简单讲一讲吧。
膨化机基本技术很早以前就已经面世,并已在许多行业里以这样或者那样的形式得到应用,一些新的设计使膨化设备在食品处理领域得到了更加广泛的应用。现如今客户对食品和饲料要求的选择范围更广,膨化蒸煮技术多年来已为生产新式新颖的产品提供了方法。