养殖前期(3-6月)肠炎是青鱼大的危害,由于经过冬季的“绝食”,青鱼肠道薄、且脆弱,湖州养殖户一般在前期选择低档青鱼料投喂,同时进行控料,防止青鱼肠炎泛滥。进入7月后开始使用好的青鱼膨化料大量投喂,快速拉高青鱼规格。但作为配方师而言,这种投喂方式是不可取的,更合理的做法应该是保持青鱼合理投喂率,为防止肠炎发生,可在前期进行肠道护理等工作;同时在前期青鱼料配方上也会有针对性的调整,如添加益生元维持肠道菌落平衡,以及采用易消化吸收的原料,减少肠道消化吸收压力。
在哈尔滨和沈阳地区用36/7型饲料养殖青鱼的经济回报率也显著好于养殖其他多数鱼类的经济回报率。在哈尔滨的养殖试验表明,美国大豆协会的零换水养殖技术结合80∶20池塘养殖模式和豆粕饲料养殖青鱼在技术和经济上都是可行的。据报道,零换水技术能显著减少能源成本。总体而言,美国大豆协会的36/7型豆粕饲料被证实是青鱼养成的优异。饲料,并证实在中国东北地区开展投饲型青鱼养殖是经济可行的。
青鱼饲料品种的选择(1)早前,青鱼养殖以颗粒配合饲料为主,经过这几年膨化料的推广,湖州、无锡甘露、湖北仙桃等市场的养殖户意识到膨化料的好处,基本以青鱼专用膨化料为主。(2)每年的3-4月初、以及10月后的低温期,青鱼不上水面摄食,养殖户则以颗粒料为主,但占全年用料量的比例低;当水温达到18℃以上(4月下旬—10月初)时,养殖户自动转用青鱼膨化料。