现代医学研究发现，洛川苹果能防止胆固醇升高、减少血糖含量和缓解血压升高，还可以减轻环境污染造成的慢性中毒。并且苹果有止泻、通便的作用。缓解单纯性轻度腹泻时，只吃苹果，不需用药，亦有作用。洛川苹果，因苹果所含有机酸能刺激肠道，纤维素可促进肠蠕动。洛川苹果还具有补脑和养神的功用。而且还含有较丰富的维生素C1，对一些重症有积极的抑制作用。洛川苹果还有恢复疲劳，维护皮肤健美等作用。
洛川苹果成熟与国庆节前后，这段时间行走在洛川县，从最北端的菩堤到最南端的朱牛，从东端的黄章到西端的交口河，在方圆1800余平方公里的黄土高原上，到处是红绿交织的连片苹果园，空气中甜丝丝的洛川苹果果香吸引着你，枝头上硕大鲜脆“羞红了脸”的洛川苹果召唤着你。这古老而焕发着无限生机的洛川大塬，正以丰收、盛装的洛川苹果，吸引着来自五湖四海宾客的目光。
嘎啦苹果原产新西兰，由新西兰果树育种家基德育成。嘎啦苹果比普通苹果早熟，特点是皮薄、脆甜。果实中等大。陕西洛川属渭北黄土高原沟壑丘陵区，暖温带半湿润大陆性季风气候，是日照高值区，有利于苹果的光合物质积累和运转，对苹果栽培具有优势。嘎啦苹果引入内地之后，栽培于苹果优生区的陕西洛川，多年来形成了独特的品种——洛川嘎啦苹果。洛川嘎啦苹果“果面净、能全红、甜度高”等竞争优势。
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