修水菊花茶食用技巧
修水菊花茶是江西省修水县地方特色小吃，自古以来修水人喜欢茶，家家户户种茶，制茶，天天饮茶。遇客先敬一碗茶，修水人把饮茶与吃饭看的同等重要，他们也有着一套别处所没有的独特茶俗。修水菊花茶在修水家家必备，为待人接客之佳品。
1、选购时建议先简再繁，可以先买点修水菊花，放少许佐料尝试，觉得可以再添加其他零食（如炒黄豆、萝卜干等）。
2、冲泡时一杯放少许菊花即可，一定要用开水，温水泡不开。
3、建议炒芝麻在冲泡好后菊花茶后再放入，那样更香更好吃。
金丝皇菊为什么卖这么贵
1、首先谈种植环境，修水县位于江西省西北部修河上游，居幕阜山脉和九岭山脉之间，县境四周群山环绕，城中修河之水穿城而过，修河为江西五大河流之一，是惟一没有污染源和受到污染的河流。修水县属亚热带湿润季风气候区，光、热、水资源较为丰富，四面环山保证了菊花生长的过程中自然光照的时间较短，秋冬下午3点钟后就没有阳光直射，但是光照的时候阳光非常充足，同时空气湿度高，在较高的田地排水性能非常好。
2、坚持不用农用药物，以国家农作物绿色标准进行种植。
3、坚持不用化肥，全程使用农家肥或购买的有机肥，有机肥不会造成环境的污染，并且充分利用换可以起到保护环境的作用。
4、种植过程繁琐，由于整个种植过程不使用化肥，所以在前一年十月初就得在地里撒适量紫云英（红花）种子作为绿肥。种植前需深翻土地，进行松土，每隔一段距离挖一条排水沟。种植皇菊需选在傍晚或阴天进行，根据天气不定期进行浇水或排水。皇菊生长期间要加强除草和松土，一般每月都要进行1次；根据不同生长期使用农家肥进行3次追肥；在整个生长期需要进行2次搭架。整个种植过程需要耗费很多人力物力财力。
5、采摘工作量比较大，皇菊开花时间有先后，待花朵的绿芯全部消失时就必须及时采摘掉，否则一旦完全盛开，此朵就不能作为菊花茶了，只能弃之。在11月采摘期间，需要耗费大量的人力每天一大早就仔细在每一棵菊花上寻找可以采摘的皇菊。
6、产量低，一级皇菊，每亩产量不到1千朵，烘成干菊只有几百克。（500克）皇菊至少需要一千多朵鲜菊烘干而成，但一亩菊花的产10几kg而已。
金丝皇菊是怎么生产出来的
1、大概三月份左右，皇菊经过一个冬天的蛰伏开始发芽了，从这个季节开始，花农开始了对皇菊的精心呵护历程。
2、人工除草，有机施肥，由于不能使用农用药，只能进行人工除虫，这个过程非常辛苦。
3、晚秋时节，皇菊开始含苞待放了，花农要对每跟枝条的皇菊进行帅选，只留下极大的那朵，其余的要统统剪除，这样就能保证给皇菊提供充足的养分。
4、清晨的皇菊都沾有露水，这个时候是不能摘。因为，沾有水分的菊花在制作烘干过程中是容易受潮甚至发霉，这样会严重影响品质。花农们都会等到太阳出来，花瓣上的露水都晒干了，然后背着篓子摘取。
5、将采摘的皇菊进行平整，根据花型的大小分类。将皇菊放入全自动烘干箱里，烘干过程温度是有变化的。
6、经过一段时间的烘制脱水，皇菊便可以出箱了，将烘焙变形或不合格的皇菊淘汰，每一朵皇菊都要经过仪器称重，再根据重量和花型进行分级。
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