调味品设备之调味品行业发展。2001年到2010年调味品行业的销售额从277.23亿元猛增至1516.22亿元，成为食品和地业中增幅最快的子行业之一。近年来我国餐饮业保持了强劲的增长势头，刺激了餐饮企业调味品采购需求的大幅提升，未来我国居民餐饮消费支出比例还将进一步提升。目前，我国城市消费者在烹调时使用调味品的比例居多，炒菜已经达到了40%左右，做汤、炖菜时使用调味品的比例为20%左右。随着消费升级进程的加速，佐餐调味的消费需求将大幅上升。
邯郸市强力机械有限公司是一家以研发、生产、销售食品机械成套设备为主的高新技术企业，产品销往全国各地及国外。公司下设五个事业部(方便面调料设备、火锅底料设备、调味品酱设备、自动化厨房设备、干燥设备)、技术开发部、生产运营部、财务部、质检部、人力资源部和售后服务部等。
调味品设备之调味品行业的历史发展。中国人使用调味品的历史可追溯至3600 年前，我们的祖先很早就发现了甘、酸、辛、苦、咸五味。但由于封建社会生产力的落后，所以产品加工程度低，品种较少。而且当时食盐等调味品为政府管控，大都为卖方市场。建国前后，国内调味品大都为小作坊生产，产品品类较少。20 世纪40 年代，国内只有极少量私人资本的调味品工厂，绝大部分的调味品来源于作坊。建国初期，调味品的生产和经营延续了之前的状态。但由于市场求大于供，造成了产品品质不高和品类较少。1956 年，调味品行业实行公私合营，并提出“发展生产，保证供应，稳定价格”的方针和“以地产地销为主，外地调剂为辅”的发展方向。由于当时正值计划经济，温饱已成大问题，丰富的味觉享受等个性化需求被极大压制，调味品的重要性也因此大打折扣，这个时期调味品企业或者隶属于盐业公司，亦或是隶属于蔬菜公司和副食品公司，规模都不大，而且基本都是产地销的企业。行业销售模式为卖方市场，消费者被动接受，行业品牌意识淡薄。
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调味品设备之调味品行业发展现状。随着国家对调味品行业的不断规范，使得门槛逐步提高，加上国际化、专业化的并购重组相继上演，调味品行业集中度将逐步提高，中小企业的优胜劣汰也将加速。传统调味品生产企业纷纷投资进行技术改造，调味品产品的技术含量日益增强，产品质量进一步提高。外资对国内调味品市场的渗透力度加大，但由于我国调味品消费的区域性特色明显，在未来相当长时期内，国内名优品牌仍将占据主导地位。
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