蒸饭车保养事项
蒸饭车左侧下方卸压阀切记不可加后果物压信或堵塞，亦不可外接管首进行排放蒸汽，以免管道堵塞造成意外事故。 浮球阀应经检查是否正常及流水是否畅通，如发现进水孔结垢堵塞应尽快进行处理，以免造成缺水干烧。 外接蒸汽时应注意；本蒸饭车非高压密闭型容器，使用时应注意设整蒸汽输入压力，不可超压使用，以免造成危险。 每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮，然后将水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。
燃气蒸饭车的特征是什么
蒸饭车确保产品质量优良、性能稳定、造型美观、交货准时，以卓越的品质，深受广大用户的好评和青睐，销售遍及全国各地。
蒸饭机长期致力于适用餐饮服务行业和厂矿企业食堂需要的大、中、小型设备。我公司的蒸饭车|蒸饭车价格|燃气蒸饭车|小型蒸饭车体积小、功能多、操作简便，安全省电等特点，单门蒸饭车深受各界用户好评，是您理想的致富机械，我们诚心诚意为您服务，带您一起走向成功之路，这项双门蒸饭车目是小本投资者，失业人士，以及打工者的创业致富产品！
燃气蒸饭柜是采用全不锈钢外壳，坚固耐用，外形美观，易于清洁。蒸饭机工作平稳，安全可靠，自动化强等显著特点。蒸饭车在关键元件由厂家供应，节能，热效率高，电热蒸饭车特别适用与宾馆、餐厅、单位食堂等场所使用。
使用蒸饭柜蒸香甜松软老面馒头
蒸馒头用的面粉一般采用中筋面粉
发酵剂：主要有面种、酒酿、鲜酵母。我用的酵母是安琪鲜酵母。过去都用面种发酵，但需要对碱水中和发酵面团的酸度，较难掌握，对初学者不建议使用。
用料：面粉1500克（16个馒头）鲜酵母15克温水350克做法
1、和面：可将鲜酵母掰碎放入部分温水中溶解，面粉放入面盆中，将鲜酵母水直接撒在面粉上，充分拌匀后逐渐加水搅拌至盆内无干面，面筋形成，揉至面团不粘手、有弹性、表面光滑。在和面时加水的水温根据气温儿定，气温低水温高，水温不能超过40°C。
2、发酵：将和好的面团盖湿布，放在温暖处发酵至面团体积2倍大、内部蜂窝组织均匀时完毕。
3、成型：将发好的面团揉匀至面团内无气泡，可将面团横切一刀，查看面团的截面有无明显气泡，如果没有明显气泡说明面揉好了。然后将面团分割成大小合适的剂子、搓圆，装人蒸屉（笼）内加盖或放在帘子上盖湿布醒发。
4、醒发：家中自然醒发冬天约30分钟，夏天约20分钟，可用手轻按馒头生坯，有弹性即可。
5、蒸制：锅内放入凉水，再在笼屉上刷一层油或铺好打湿的屉布，放入馒头生坯，馒头之间要有一定的空隙，否则馒头膨大以后会粘连影响成品的品相。大火烧开蒸锅内的水，立即转小火蒸20分钟即可关火，3分钟以后再开盖，将馒头取出放在竹浅儿或帘子上盖湿布晾凉。如果不加盖湿布，干燥的北方会使成品馒头表面开裂变硬。
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