您好,欢迎来到商国互联!

收藏本站

商国互联

点击查看优质供应商

当前位置:商国互联首页> 产品库 > 食品、饮料、农林牧副渔 > 米面类 > 其他米面类

谷元粉品牌_谷元粉_瑞麦嘉禾(查看) 

  • 价 格: 面议 /
  • 供 应 地:北京北京市
  • 发布公司:北京瑞麦嘉禾商贸有限公司
  • 产品型号:RF1936
  • 品 牌:瑞麦嘉禾
  • 发布日期:2017/9/25 13:52:26
  • 联系人QQ:1152458033 点击这里给我发消息

详细说明

产品说明Explain

公司简介Content


  小麦的品质对面筋粉有什么影响呢?瑞麦嘉禾为您答疑解惑。

  我国是小麦生产大国,谷朊、淀粉等小麦工业加工产品的原料价格可与化工原料相竞争。以可再生资源小麦工业加工产品谷朊粉、淀粉为原料,制备可降解生物复合材料,作为一些传统材料的替代品,具有重要的环境、资源、社会意义。

  研究结果表明,谷朊粉/淀粉复合体系的含水量随淀粉含量增大而降低,导致模量显着上升,非线性流变行为增强。随着淀粉含量增加,复合体系形成附加的物理交联网络结构,致使蛋白质链段松弛受到抑制。当模压温度低于110℃时,在升温过程中,复合体系中淀粉发生凝胶化,促进了蛋白质的进一步交联。

  了解更多谷朊粉知识,请联络我们的客服,电话如图。


  面筋是由面筋粉制成的一种非常家常的美食,各种做法也十分的丰富。今天就给大家来介绍一种很适合夏季消暑去火的美食——清汤面筋。

  主料:仙居油面筋两块、小葱一根、生抽一小勺、老抽一小勺、植物油适量、盐适量

  清汤面筋的做法

  1、油面筋两块,别看只有两块不大,却能煮出一大盘来

  2、先把油面筋切片,由于比较脆,所以不要切的太薄,切的时候也小心尽量不要切碎

  3、切好的油面筋在清水里泡软至泡发变大

  4、锅里放油,下葱白煸香,然后加入水,盐,生抽,老抽煮开

  5、放入挤干水分的油面筋转中火煮几分钟

  6、油面筋充分吸收了汤汁以后关火,撒葱花即可

  小贴士:你也可以加娃娃菜什么的同煮,非常鲜美。

  了解更多面筋粉和面筋知识,请联络瑞麦嘉禾客服。


  瑞麦嘉禾为您详解油面筋的由来

  小麦谷朊粉——也就是面筋粉制作的油面筋是现在我们经常能吃到的一道小吃,也是很多菜肴的食材,那么究竟是谁发明了这种好吃的小点呢?

  说起油面筋的来历,最早还是尼姑庵里的一位师太油炸出来的。

  江苏无锡五里街梢的大德桥畔有座尼姑庵,无锡城厢老太太来此念佛坐夜,有时在庵里一住就是六七天。庵里有个烧饭师太,常用生麸当主料,道道菜肴引得素斋席上赞口不绝。烧饭师太总是麸疲汰生麸,浸浸一小缸。

  有回,原先约定来庵堂念佛坐夜的几十个乡下老太太那天没来。好几桌的生麸早上已准备好了,过夜就不能吃。烧饭师太先是放些盐在生麸缸里,试着开了油锅把生麸煎一煎,免得发馊,油多了些,待油一滚,师太怕生麸煎不透,特地剪成一个个小块,扔进油锅用铲刀翻了几翻。只见锅里一个个金黄澄亮的空心圆球在窜上窜下,捞起后一尝松脆、喷香又鲜。便给这油炸生麸空心圆子起名“油面筋”。

  没多久,油面筋进了千家万户,肉酿面筋、面筋炒肉丝、菜烧面筋成了日常饭菜。至于那些饭店、菜馆,厨师更是八仙过海,各显神通,烧出了好多道无锡的传统名菜。

  想了解更多面筋粉制品趣事,请咨询我们的客服。


卖家名片Cards

卖家名片

北京瑞麦嘉禾商贸有限公司

联系人:刘俊民(经理)

手机:15011435233

邮箱:1152458033@qq.com

地址:北京北京市北京市朝阳区王四营乡桥南盛华宏林粮油批发市场南区190号

电话: 传真:

旺铺

免责声明:交易有风险,请谨慎交易,以免因此造成自身的损失,本站所展示的信息均由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。本站对此不承担任何保证责任。
商国互联供应商 品质首选

北京瑞麦嘉禾商贸有限公司

  • 联系人:刘俊民(经理)
  • 联系人QQ:1152458033 点击这里给我发消息
  • 手机: 15011435233
  • 电话:
  • 会员级别:免费会员
  • 认证类型:企业认证
  • 企业证件:已通过企业认证 [已认证]
  • 认证公司:北京瑞麦嘉禾商贸有限公司
  • 主营产品:20年如一日做面筋粉
  • 公司所在地:北京北京市