豆制品厂家哪家好?
豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。豆腐就是其中的一种,人体需要的蛋白,豆腐里有很多。豆腐的营养价值这么高,这么好,那么我们应该怎么吃才是物尽其用呢?下面就和永茂一起来了解吧。
1、红烧豆腐的制作材料:主料:豆腐,香菇,猪肉,胡萝卜,芥菜心,竹笋;调料:酱油,太白粉,麻油,盐,糖,胡椒粉,水。
2、每块豆腐横切3片,再对切成三角形、拭干水分;猪肉切片,放入腌料,香菇泡软,切成片;胡萝卜、芥菜心、竹笋、均切成片,备用。
3、油烧热,先加入豆腐略炸,取出,留3大匙油,炒肉片及香菇,肉一变白即捞出,再加入葱段、豆腐、胡萝卜、芥菜心、竹笋及作料,煮3分钟,放入炒过的肉片,加入酱油,最后用1大匙太白粉勾芡,即可装盘盛起。
东莞市永茂食品科技有限公司可提供各种规格的豆腐皮、各种不同口味豆制品供客户选择,同时也可以按照客户的要求进行加工制作、包装,竭力满足消费者的需要。豆制品厂家哪家好?首选——东莞市永茂食品科技有限公司,专业品牌,值得您的信赖,赶快拨打电话订购吧!
永茂教您做凉拌腐竹
腐竹是大豆磨浆烧煮后,从锅中挑皮、捋直,卷成杆状,经过烘干而制成的。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。现在,就让永茂食品来给各位爱吃腐竹的客官介绍一道关于腐竹的佳肴吧。
1、食材:腐竹、小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜、生抽、耗油、盐、鸡精、香油、香芹;
2、腐竹用冷水或者温水提前泡发,泡到用手捏一下到没有硬心为止,然后切成差不多的长度,香芹也切成合适的长度备用;
3、小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都切好备用;
4、锅中注入清水烧至沸腾,放盐把腐竹在锅里煮3分钟左右捞出,再把香芹煮2分钟捞出,捞出都要滤干多余的水分哦;
5、取一个小碗,在里面放入生抽、耗油、盐、鸡精、香油;
6、热锅热油,放入小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜炒香;
7、把炒香的辣椒们和调好的酱料一起倒在腐竹上面,搅拌均匀;
8、待其温度凉后,就可以享用啦。
东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品、面制品、粉制品的食品供应商。永茂食品直销各种豆制品:油炸腐竹、散装腐竹、腐竹卷、腐竹豆皮、油条、油豆腐、香干、白干、牛皮干、五香干、大包干、酱豆干、五香豆丝、素鸡、千张、茶干、千页豆腐等等各种豆制品。休闲好“食”尚,唯有永茂食品。让味觉随心掌握,让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了,吃不够的永茂食品。
永茂来告诉您兰花香干的做法
香干,是用黄豆浸足6-12个小时,接着水磨、煮浆、泡浆、打浆、成块、过压再烤制,色泽黄亮、块型方正、质韧而柔、味咸鲜爽,闻之清香、食来细腻、色香味佳。可制作多种菜肴,可冷拌、热炒、油炸、烤制等等,做成后俱鲜香可口,价廉物美、营养丰富,深受人们喜爱。下面,永茂就和大家来介绍一道传统的小菜——兰花香干。
1、白豆腐干买回来,放入烧开水的锅中焯烫一下,捞出放入凉水中浸冷,捞出擦干表面水分;切记,白豆腐干要用没有任何调味的;
2、取一块豆干,首先切竖刀,间隔3-5厘米,不要切断,切到豆腐干厚度的2/3即可。翻过来,切30度角的斜刀,也是切到2/3厚度即可不要切断,切好了拉开;
3、切好的豆腐干拉开,略微风干一会;
4、放入油锅中小火炸至金黄,用筷子感觉豆干是硬的即可捞出;
5、刚才炸豆腐干的锅把油倒出,加一大碗水或黄豆芽汤,加入生姜,糖,老抽,桂皮八角,如果不严格戒酒的可以放1大匙烹饪用的黄酒,加热后酒精就都挥发掉了。开火,下入炸好的豆干,大火烧开后转小火卤20-30分钟,然后大火收汁即可。吃的时候淋上少许香油和卤豆干的汁即可;
6、关于切的小窍门,有的童鞋对刀工无把握,可以在豆腐干上下各摆一根牙签再切,这样刀碰到牙签就停止,就不怕切断了。
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