食谱原料:
鸡蛋1个,鸡肉末1大匙,青菜末1大匙,盐、植物油少许
蛋饺制作方法:
1、将平底锅内放少许植物油,油热后,把鸡肉末和青菜末放入锅内炒,并放入少许盐,炒熟后倒出;
2、将鸡蛋调匀,平底锅内放少许油,将鸡蛋倒入摊成圆片状,待鸡蛋半熟时,将炒好的鸡肉倒在鸡蛋片的一侧,将另一侧折叠重合,即成蛋饺。
适应人群:10-12个月宝宝(所有人都能吃)
健康提示:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素。鸡蛋味甘,性平;具有养心之功效。
蛋饺大家都见过吗,以前蛋饺可是过年必备的食材之一。薄薄的鸡蛋皮包裹着肉末,吃起来别提有多美味了。蛋饺是一个纯手工的活计,稍微有一点点的不熟练,做出来的蛋饺都是不合格的。所以现在很多人都喜欢买现成的蛋饺回来吃。不过除了食材卫生以及安全考虑,我们还是自己学会这项技能,这样就可以随时吃到新鲜干净卫生的蛋饺了。