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馅料批发、重庆馅料、济莲香食品(多图) 

  • 价 格: 面议 /
  • 供 应 地:山东省济南市
  • 发布公司:济南济莲香食品有限公司
  • 产品型号:ZM1858
  • 品 牌:济莲香
  • 发布日期:2017/8/18 12:49:28
  • 联系人QQ:1836591100 点击这里给我发消息

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济南济莲香食品有限公司带你看新闻:

大洋网讯  白云机场候机厅只卖自家月饼的做法,惹来了一场争议:有乘客认为白云机场利用特权搞不正当竞争;而机场则认为,白云机场作为一家企业,在自家的商场里限售自己的月饼,属企业自主行为。对此,经济学家的看法是:白云机场的这种行为,还够不上不正当竞争。

   乘客投诉机场只卖自家月饼

   周某和李某向本报投诉时称:他们日前从广州白云机场乘坐飞机飞往武汉,本想买一些广州老号名牌月饼带到武汉送给亲戚朋友,没想到在机场候机厅里的商场问了五六个柜台,得到的回答都一样:这里只卖机场生产的月饼。令他们非常扫兴。

   他俩非常气愤地说,在市场经济高度发达的广州,出现这样背离市场经济的事情简直是不可思议的。他们认为,广式月饼驰名国内外,白云机场作为广州一个非常重要的对外窗口,如果中秋时节连广式老号名牌月饼都难以买到,这只会让过往的中外乘客大失所望,有损广州形象,也不利于岭南饮食文化的传播。由于没有选择,很多乘客只能买到机场生产的月饼,从某种程度上也可以说是剥夺了消费者的消费权利。白云机场的这种做法,是一种不正当竞争的非法行为。

   机场称企业行为无可非议

   就此事记者采访了白云机场计划企管处处长董保行。董处长说,白云机场是企业集团,机场候机楼里的商场,80%都属于白云机场集团属下的旅客服务公司。旅客服务公司在自己的商场里只卖自己的月饼,完全是企业自主行为,就像酒店只卖自己生产的月饼一样无可非议。

   董处长告诉记者,至于候机楼里的其他商铺,也都是白云机场集团下属公司的机构,机场对其经营进行限制管理也是合法的。由于航空业是特殊行业,对商品要求严格,进入机场的食品包括月饼在内都要通过机场检疫部门的验收,因此限制了外面一些厂家产品的进入;而选择机场自己的月饼,质量上有保证。另一方面,白云机场的这种做法,也是为了提高企业的经济效益,及创立自己的月饼品牌。

   专家认为机场有特许经营权

   记者为此事专门采访了中山大学经济学教授王。王教授认为,现在月饼市场竞争非常激烈,白云机场采用特许经营的手段保护自己的企业,这从我国目前有关的法律法规来看,该机场的做法还算不上是不正当竞争行为。但是,这种做法提高了其他厂家进入该经营场所的难度,同时也取消了消费者的选择权利,容易引起有关厂家和消费者的不满。

   王教授还说,有竞争才有质量的提高,相信白云机场从企业的长远利益出发,将来会对经营方式做出相应调整,让其他月饼厂家进入机场候机楼。而机场的特许经营权之所以引起争议,因为机场是一个城市的重要窗口,客流量巨大,所以这里所表现出来的矛盾也就更加突出。


济南食协举办馅料食品鉴评活动(图文) 

                                                                      来源 :消费日报网

 日前,济南市食品工业协会联合济南市消费者协会举办济南馅料食品鉴评活动,10余家济南馅料、焙烤食品企业参加了此次活动。由驻济高校的专家、教授和企业代表组成的评审团对7家馅料企业展示的逾百种馅料食品中的35种现场做了鉴评。此次鉴评活动对促进济南市馅料食品质量的提升起到了积极作用,为今年中秋节的月饼市场提前做好了准备。

       济南市食品工业协会会长阎世春表示,此次鉴评活动是在去年《食品安全法》正式颁布实施以来举行的第yi次,在这样的背景下,济南市馅料、焙烤等食品生产企业要坚定不移的守住食品安全的底线。通过此次鉴评活动,要进凝聚行业的智慧来共同推动实现“把食品做好、做精,做出可持续性发展的食品”的目的;要进一步加强行业内部的合作,从而将降低企业经营成本,保障食品品质,减少食品不安全因素的风险。

       阎世春还表示,近几年食品发展慢慢回归到理性,消费市场的成涨性较低,但仍然存在比较大的市场。目前,本地月饼已占济南市场的80%以上,各食品企业要认真学习标杆企业的先进经验,在馅料的生产上要坚持稳定质量、创新品种、突出特色;要清楚的认识和预判今年的月饼市场,月饼的包装成本要下降,月饼的内在质量要提高,积极开拓团购和直销市场。月饼质量提高的重要基础就是馅料,通过此次鉴评,馅料企业要把握时机,把产品品质做好,把行业合作做好,发挥领航作用,推动月饼市场的健康发展。(李振)


【济莲香食品公司】月饼馅食品需要注意的事项

       不同品种月饼馅料和食品馅料的生产工艺各不相同,尽管有些企业采用真空包装,可在一定程度上延长馅料的保质期;但由于真空度有时不够、铲蓉时杀菌不彻底、环境微生物含量高等因素的存在,很容易导致馅料胀袋、变质。食品腐败变质实质上是食品中蛋白质、碳水化合物、脂肪等被微生物代谢分解作用或自身组织酶所发生的某些生物化学的变化过程。由于食品成分的分解和形成的产物十分复杂,因此建立食品腐败变质的定量检测尚有一定难度。食品腐败变质不仅降低食品的营养价值,使人产生厌恶感,而且还可产生各种有毒有害物质,引起食用者发生急性中毒或产生慢性毒害。食品的腐败变质是各类食品中普遍存在的实际问题,因此,必须研究和掌握食品腐败变质的规律,有针对性地制定控制措施以防止食品发生腐败变质。


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济南济莲香食品有限公司

联系人:张大江(经理)

手机:15753178699

邮箱:1836591100@qq.com

地址:山东省济南市济南市天桥区洛安路卡夫卡商务大厦908室

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  • 会员级别:免费会员
  • 认证类型:企业认证
  • 企业证件:已通过企业认证 [已认证]
  • 认证公司:济南济莲香食品有限公司
  • 主营产品:食品馅料
  • 公司所在地:山东省济南市