煮面设备有哪些优点?
其 一，这种设备很大程度上提高了煮面的速度，提高了烹饪者的工作效率。因为煮面设备可以同时煮很多碗，而且味道还都不同，做到了三分钟出餐的效果。效率即是金钱，在用餐高峰期，谁在单位时间内煮的面多意味着谁能够得到更多的利润。另一方面，快节奏的生活和多元化的选择，让大部分人对等待失去了耐心，如果一种餐饮的等待时间过长，那么顾客会不耐烦的换另一家，所以出餐慢无疑会造成顾客的大量流失。
其 二，节省厨房的占用面积，让经营方式更加灵活。一个具备各种煮面工具和烹饪操作台的餐馆，厨房占用面积是很大的，在这个寸土寸金的时代，节省厨房占用面积 无疑是节约成本的方法。
另一方面煮面设备让经营方式更加 多样，可以是小窗口式经营、也可以小吃车、小摊式的经营，让创业者有了多个经营模式的选择
面馆食堂用哪种设备煮面好？
中国人吃面条的风俗年头已经不短了，而煮面的工具也因时代的变化而变化！家用的就不说了，就说我们小时候看到的面馆，应该就是用普通的炭炉子加热，而煮面的器皿应该就是普通的铁锅或者铝锅，倒也方便！随着社会的进步发展，生活节奏也越来越快，不管大小城市，各种快餐消费雨后春笋般轮番上阵，从中式消费来说，面条是很多上班族、打工仔的选择：经济、方便、快捷。而很多快餐的店址布局一般都选择在人多的地域，包括写字楼集中的CBD区，学校附近的小吃店，学校、机关的食堂等场所。这些地方有一个共同的特点：消费时段非常集中，也就1-2小时，消费人群集中，可能成百上千的人一窝蜂的上，那么就必须出品快了！传统的煮面设备这个时候肯定不顶用了，那么用什么？答案是节能快捷的煮面炉。
怎样延长煮面炉寿命
一、知道准确的操作办法，依据准确办法进行操作：
1．坚持锅炉内有水存在，发热管禁止干烧！然后再接通商品电源。
2．接通电源后，调查电源指示灯亮，顺时针方向分别旋转温控器，把所需的温度值对准所需温度方位，此刻黄色指示灯亮，此刻电流已供至本炉
，加热管开端作业，当温度升至所需温度时，温控器能主动堵截电源，同时黄色指示灯息，加热管停止作业。当温度略有降低，温控器则能主动接通电源，黄色指示灯亮，电热管康复加热，温度上升，如此重复循环，以确保温度在设定范围内恒定。
3．依据制作不同标准的食物，调节所需的温度，把需求煮的面条或其它食物放置筛子里，可制作出抱负的食物作用。
4．运用完毕后应将温控开关旋至0℃，封闭电源总开关。
5．如在运用过程中，呈现异常现象，有必要当即停止运用，经查看排除故障，方可持续运用。
二、电热煮面炉清洗与养护：
1．在清洗养护时，应堵截电源，以避免意外事故发生。
2．天天作业完毕后可用不含腐蚀性清洗剂的湿毛巾，清洗炉体外表及电源引出线外表，禁止用水直接冲刷，以免损坏电气功能。
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