乐山跷脚牛肉的经营信念己所不欲勿施于人
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面议 /
- 供 应 地:四川省成都市
- 发布公司:成都牛劲道餐饮管理有限公司
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- 发布日期:2017/7/22 14:17:44
- 联系人QQ:3155714861
详细说明
成都牛劲道跷脚牛肉加盟,教你乐山跷脚牛肉的做法。更多创业故事,可以查看:创业经验。
“这几天我特别忙,每天三四点钟起来经营生意,还要接待小编采访和慕名而来的顾客,媒体称我为‘良心乐山跷脚牛肉哥’,人们还以为我做了什么惊天动地的事,实际上我觉得自己是以平常之心,做的平常之事而已。”
“我原来身体不好,所以尤其懂得健康的重要。平常吃东西我就特别注意防止病从口入。钱重要,健康更重要。我这样想,对顾客也这样想。现在人们的生活讲究健康、幸福、美满,身体不好就什么也谈不上了。我自己就有切身的体会,如果让顾客花钱吃我的东西吃出毛病来,我心里十分不安。所以要推己及人,问心无愧,让顾客吃的食品一定要安全可靠。”
“做吃的东西,要对得起自己,对得起他人,对得起社会。眼下有些人经营黑心食品,自己做的东西自己和家人都不敢吃,到别的摊上去吃,对此我很是不理解。我们全家都吃这里的食品。”当着我们的面,他拿着自己炸的乐山跷脚牛肉大快朵颐,一副幸福自信的神情。
“天天使用新油,成本增加了,但我是明人不做暗事,光明正大诚信经营,明码标价,价格也相应提高,别人卖4块,4块5一斤,我卖5块一斤。我觉得大家吃着放心,不会在乎贵这一点点。价格提高了一点,但买的人多啊,多的时候都有三四十人排队。为了照顾顾客,今天我贴上了告示‘限量供应每人每次两斤’,没办法呀。”
我们在采访中了解到,骑了两三公里自行车,从成都市发改委宿舍特意赶来的赵喜旺老人,排队等了近一个小时才吃上了这里的乐山跷脚牛肉。除了附近的居民外,来这里吃乐山跷脚牛肉的顾客有大约三分之一是慕名而来。30来岁的贾女士带着孩子坐车十几分钟赶来,就是为了吃这里的乐山跷脚牛肉,每周来两三次。年过半百的刘大妈看到排队的人太多,有点憷头,想到别处去吃,可三岁的孙子死活不去,刘大妈拗不过孙子,只好排队耐心等待。就餐的人当中,还有一位金发碧眼的外国朋友,吃得津津有味,走时又买了两袋带上。
“虽然成本增加了,价格也随之上涨了,可来吃跷脚牛肉的人却不减反增,盈利还比原来多了四分之一,今天就又多收入100多元。”王先生说。
谈到今后的打算,他说:“今天我特别高兴,因为成都的食品药品监督部门对我的做法给予了关注,主动联系了专门回收利用废油的企业和我合作。这不,张怀刚厂长一大早就慕名而来,无偿提供了两个不锈钢大桶,一个放垃圾,一个回收残油用来加工油漆和肥皂。今后我的摊点会更加环保和生态了。我正在联系电力部门增容,加大乐山跷脚牛肉供应量,争取让更多的顾客吃上‘良心乐山跷脚牛肉’。”
“己所不欲,勿施于人”这句话,可以挂上联合国,也可以挂在乐山跷脚牛肉摊。乐山跷脚牛肉将它挂在乐山跷脚牛肉摊上,只是想告诉别人,我自己不愿吃那样的油,我也不给你吃那样的油。这不是通常所说的“经营理念”,这是一种“经营信念”。我们祝愿乐山跷脚牛肉,不仅能还上母亲治病的债务,还能照顾好一家人的生活。
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牛劲道跷脚牛肉是成都牛劲道餐饮管理有限公司旗下主营品牌!跷脚牛肉历起源于四川乐山,因其肉香汤鲜且有散寒止咳驱疾健身之功效,而声名远播。饭时众人争先品尝,故而没有座位的食客往往一脚支地,一脚置于长条桌横撑,做跷脚状,“跷脚牛肉”故而得名。
牛劲道跷脚牛肉起源于上世纪50年代乐山沙湾区,因其独门秘制的劲道牛肉和牛骨鲜汤而名躁乐山,久之便有了劲道牛肉不吃是错,牛骨鲜汤三碗过岗的美谈!2016年年初,牛劲道掌门人赵海洪先生带领团队登陆成都武侯区,瞄准成都巨大的外卖市场开始发力。到2016年6月,仅在饿了么平台,牛劲道月销量就高达5000余单,远远超越同行业其他跷脚牛肉品牌!在赢得销量和口碑的同时,牛劲道不忘初衷始终承诺:真牛肉,不用添加剂!
如今,餐饮行业竞争异常残酷,但跷脚牛肉业却处于萌芽阶段,从乐山到成都是牛劲道走出的一小步,但取得的成绩却是跷脚牛肉品类的一大步!牛劲道借势将跷脚牛肉推向全国,让更多人吃到没有添加剂的真牛肉真跷脚!如果你也热爱跷脚牛肉,如果你也想通过跷脚牛肉成就自己的一番事业,欢迎你加入牛劲道的团队!
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