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烘焙店加盟连锁|烘焙坊加盟|烤富烘焙(查 

  • 价 格: 面议 /
  • 供 应 地:江苏省苏州市
  • 发布公司:苏州烤富烘焙管理有限公司
  • 产品型号:LA1171
  • 品 牌:烤富烘焙
  • 发布日期:2017/7/16 23:08:32
  • 联系人QQ:404946589 点击这里给我发消息

详细说明

产品说明Explain

公司简介Content


面包起源


“埃及奴隶睡着了,发明了面包”。

传说公元前2600年左右,有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶,一天晚上,饼还没有烤好他就睡着了,炉子也灭了。夜里,生面饼开始发酵,膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时,生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去,他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。饼烤好了,它又松又软。也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂(或许就是蜂蜜)暴露在空气里的野生酵母菌或xi菌下,当它们经过了一段时间的温暖后,酵母菌生长并传遍了整个面饼。埃及人继续用酵母菌实验,成了世界上第壹代职业面包师。




面包种类

花色面包:花色面包的品种甚多,包括夹馅面包、表面喷涂面包、油炸面包圈及因形状而异的品种等几个大类。它的配方优于主食面包,其辅料配比属于中等水平。以面粉量作基数计算,糖用量12%~15%,油脂用量7%~10%,还有鸡蛋、牛奶等其他辅料。与主食面包相比,其结构更为松软,体积大,风味优良,除面包本身的滋味外,尚有其他原料的风味。



注意事项

市里的食物越来越丰富了,选购食品的消费者们却越来越糊涂了。面对着满货架的商品,眼花缭乱之余,不知道如何挑选。就让我们来看一看,面包选购要点在哪里:

健康价值细细看

从热量来说,以表皮干脆的脆皮面包热量醉低,因为这类面包不甜,含糖、盐和油脂都很少,烘焙后表皮脆硬,趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类,营养价值和馒头大体类似。硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料,只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%,油脂约10%,吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉,营养价值也有所增高,适合给宝贝食用。



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卖家名片

苏州烤富烘焙管理有限公司

联系人:陈永波(经理)

手机:13338659818

邮箱:404946589@qq.com

地址:江苏省苏州市苏州市金门路1072号(金门国际商城A幢A4、A5商铺)

电话: 传真:

旺铺

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  • 会员级别:免费会员
  • 认证类型:企业认证
  • 企业证件:已通过企业认证 [已认证]
  • 认证公司:苏州烤富烘焙管理有限公司
  • 主营产品:蛋糕店加盟
  • 公司所在地:江苏省苏州市