有机酸及酯类有:柠檬酸、异柠檬酸、延胡索酸、酮戊二酸、油酸、亚油酸、顺丁烯二酸、苹果酸、丙酮酸、琥珀酸、酒石酸、人参酸、水杨酸、香草酸、对羟基肉桂酸、甘油三酯、棕榈酸、三棕榈酸甘油酯、α,γ-二棕榈酸甘油酯、三亚油酸甘油酯、糖基甘油二酯。
维生素类有:维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸、泛酸、生物素及菸酰胺。甾醇及其甙类有:β-谷甾醇、豆甾醇、胡萝卜甙、菜油甾醇、人参皂甙P及酯甾醇。
此外,人参尚含有:腺苷转化酶、L-天冬氨酸酶、β-淀粉酶、蔗糖转化酶;麦芽醇、廿九烷、山柰酚、人参黄酮甙及铜、锌、铁、锰等二十多种微量元素。人参茎叶的皂甙成分,基本上和根一致。参须、参芽、参叶、参花、参果等的总皂甙含量,比根还高,值得进一步利用。
好的人参就是纯正的野山参,也是目前世界上最贵的人参,永远排在中药金字塔之顶峰,常人不可拥有,目前一支50年份以上的野山参就能卖至百万以上,只要那些百年份以上的纯正野山参才有传说中吊命的功效。
1、好的人参“野山参”,目前已经基本绝迹,就算出产野山参数量最多的吉林长白山等地也挖不出多少真正纯正的野山参,全世界野山参的总量才几十公斤,但人参市场上层出不穷的几百、甚至几十元一株的野山参不得不令人深思其中的猫腻。
2、当然并不是最贵的人参就是好的人参,普通进口西洋参、高丽参的价格要高于我国产西洋参、高丽参的价格10倍以上。但功效与作用却与我国产西洋参、高丽参基本相同,甚至一半以上是直接进口我国普通生晒参及鲜人参原料,经过简单的加工,再出口至我国销售。
种植人生的要求:
光的要求
人参为阴性植物,对光的要求较严格,人参光的补偿点约400勒克斯。光照由400勒克斯增加到10 000勒克斯,其光合速率似直线上升。
光照过强, 植物矮小, 叶片厚而色黄。光照过弱, 植株细高, 叶片薄而浓绿, 生长不正常。所以, 在人参栽培时, 应进行遮荫, 调节透光度, 避免强光直射, 利用散射光和折射光。
人参生育的最适光强,随纬度和气温而变,纬度高气温低所需光强大,反之则小,高纬度低温地区为7000-22 000勒克斯,温度较高的低纬度地区为7000~10000勒克斯。