油条机就是制作油条的机械,现在逐渐成为小吃商家必备的机械。其自动化操作以及效率性,不仅减少了人力上的浪费,更保证口味上的统一性。
油条机是怎样实现工作的呢?应该怎样使用呢?
油条机工作原理:我们都明白油水分离的物理现象。油条机正是利用“油水分离”的特性,在同一个容器里放入水和油,油浮在水面,水沉入底部。这时对油层加热,工作过程中,油条产生残渣自动沉入水中,不产生废油。
随着油条机技术的逐步改进,食客不用担心机械制作的油条会有口感欠佳的问题,相反,油条机制作出来的油条色、香、昧毫无损伤。
传统油条工艺就是手工,传承记载已经有890多年历史。油条,中华儿女家喻户晓。如今,有组织研制了全自动油条机,创造了新发明,改变传统手工油条的工艺,用机械完全代替。
传统油条的商户,设备还是传统的黑锅,油炸机之类。有些脏、乱、差的现象。而全自动和面机,将油条份倒入,自动和面,做油条面团准备中。非常轻松搞定,将和好的油条面团倒入全自动油条机料斗,打开电源,自动制作油条来,而且是“奇异果子”。
与传统手工果子相比,“奇异果子”的外形有些不一样,口味基本相似,味道似乎更好些,麦香味更加香。奇异果子的特点是形状怪异,口感较好,少油,可二次油炸。