1.使用本机前，请先用温水清洗干净(不要弄湿电机)。
2.使用切片机时，先开动电机，看刀片转向是否正确。如果逆转应马上纠正。
3.用完后，先关掉电源，将可拆除部分拆下，用热水洗干净，然后装上，开空机甩水份，再涂上食用油即可。
4.需切肉丝时，先将肉切成片后，将肉片横向再切一刀即可。
5.使用绞肉机时，先将绞肉器用水洗净，再按原样装好，压紧大压盖后才可使用。待绞的肉块不要太大，否则会被卡住。
6.要绞的肉和要切的肉不可有骨，否则会损坏绞刀和切片刀。本机还可用切榨菜、萝卜等无骨、无壳的食品。
7.本机采用了离合器结构，绞肉机和切片机可分开使用。不用的绞肉机和切片机可以推动离合器手柄，使它与传动系统分离，即可暂停工作，操作时请勿用手推肉注意安全（机器开动才能连合，停机后挂空挡才能分离）。
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冻肉切丁整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，全自动切肉丁机，诸城切肉丁切冻肉丁机以达到不同的切割厚度要求。商用冻肉切丁机性价比 高，冻肉切块机刀组可拆卸，切割部所有部件可以拆卸，无需使用工具，方便清洁保养，切冻肉丁机更换尺寸控制台上有中文显示，商用冻肉切丁机刻度控制，方便工人标准化的操作，大型冻肉切丁机价格合理，操作方便清洁保养。该切片刀下方的机架上，机器具有性能可靠、外形大方美观、生产效率高。整机采用国标304不锈钢板制造，冻肉切块机耐腐蚀。
一、设备特点：
切丁、切丝机结构紧凑，采用优化卫生设计，
机壳，切割刀栅均采用不锈钢材料制成，
切刀采用双刃切削，工作效率高，
切割的肉丁规格小4mm，大27mm。
调整厚度切割旋纽，可对推杆进行无级调速，以满足不同切割厚度的要求。
采用了预压力设计，保证在切割过程中肉丁块状均匀。
单刃切割时，肉料推杆作步进运动，保证切割尺寸正确。
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