东莞市山农农副产品配送服务有限公司 (首l家专业出口香港及供莞企业) 是一家经市工商局、市卫生局、市质监局等严格审查、批准注册专业从事无公害蔬菜、肉类、水产类、豆制品、冻品、粮油、调料等食堂农副产品一站式配送的大型服务性企业.
蔬菜配送运输方式
公路运输
配送管理
1、现场部负责对接收的商品进行计数、计量、质检、贴标签、商品上架;配送人员负责将需要退、换、残、次商品拉回配送中心集中处理
2、财务部定期向现场部结算销售的货款存入公司银行帐户,或公司与供应商或客户定期结算应付货款
3、信息处理当某一货品库存减少到一定数量时,电脑就会发出信号,提醒采购中心及时向供应商要求进货,由采购中心安排货源后送往总公司。
东莞市山农农副产品配送服务有限公司 (首l家专业出口香港及供莞企业) 是一家经市工商局、市卫生局、市质监局等严格审查、批准注册专业从事无公害蔬菜、肉类、水产类、豆制品、冻品、粮油、调料等食堂农副产品一站式配送的大型服务性企业.
蔬菜配送中心的营运流程
1、蔬菜配送流程分类
第1类:保质期较短或对保鲜要求较高的蔬菜
其流程如下:订货→收货→配装→送货
第二类:保质期较长的蔬菜,一般在备货后安插储存工序,有时是放在保鲜仓库 中储存。这类蔬菜的流程与干货的流程差不多。
其流程如下:订货→收货→储货→配货→配装→送货
第三类:对需要加工的食品配制成半成品,然后再进行储存到配送的各道工序。
对需要加工的食品其操作程序如下:大量货物集中到仓库后,先进行初 加工,包括将大块的货物分成小块,对货物进行等级划分,给蔬菜去根、
去老叶,鱼类去头去内脏,配制成半成品等。
其流程如下:订货→收货→加工(分拣)→储存→配货→配装→送货
第四类:对有些产品为了提高商品周转速度,提高商品鲜度,虽由配货中心向供 应商订货,但是供应商不是将商品发给配送中心,而是将商品直接发给
各个门店,这是流程最短的一种商品配送方式。
其流程如下:配送中心订货→ 门店收货
2、蔬菜的配送流程
(1)订货。是配送中心运作周期的开始
(2)收货。收货包括收货和验收入库
(3)加工。包括两方面的内容:一是制成品加工。二是初级产品加工
(4)储存。储存主要是为了保证销售需要,但要求是合理库存,同时还要注意在储存业务中做到确保商品不发生数量和质量变化。
(5)配货。根据信息中心打印出的要货单将货物挑选出来的一种活动
(6)配装 。为了提高l效率用车集中送货。
(7)送货。送货包括装车和送货两项活动。
东莞市山农农副产品配送服务有限公司 (首l家专业出口香港及供莞企业) 是一家经市工商局、市卫生局、市质监局等严格审查、批准注册专业从事无公害蔬菜、肉类、水产类、豆制品、冻品、粮油、调料等食堂农副产品一站式配送的大型服务性企业。
食品不安全因素的主要趋势
环境污染 环境污染物在食品中的存在,有去自然背景和人类活动影响两方面的原因。旗帜,无机物如銾、镉、铅等重金属及放射性物质在一定程度上受到食品产地地质、地理条件影响,其危害性并不普遍,但更为常见的主要污染性因素是工业、采矿、能源、交通、城市排污及农业生产所带来的,通过环境及食物链危及人类自身的安全。有机物中的二e英,多环芳烃、多氯联苯等工业化合物及副产品,都具有可在环境和食物链中富集的特性,对食品的安全危害性极大。防止食物受到环境变化的影响,持续改善人类自身的环境已经成为社会和政府的主要课题。
营养不平衡 营养不平衡就其涉及的人群之多之广也成为现代社会要预防的一个主要课题,特别是发达国家呈逐年上升的趋势,我国的的膳食营养平衡问题也逐年增加。由于现代生活节奏和习惯的变化,人类摄入过量的能量、脂肪、蛋白、糖盐和低摄入膳食纤维、某些矿物质等,近年来,高血l压、糖尿l病、肥胖症、冠心l病等称之为“富贵病”的发病率和发病人群都呈增长趋势。食物供应充足,但饮食不平衡同样也带来诸多的社会问题,已成为饮食安全的第三大隐形杀l手。