鹌鹑是一种 候鸟,常栖居于气候温暖的地方,是稚科中迁徙能力相对较弱的一种,翼羽短,不能高飞、久飞,往往昼伏夜出,喜夜间迁徙群飞,迁徙时多集群。日本农林部曾有人给一些野鹑带上特殊标记,然后放回自然界去。以调查其活动情况,结果证实了鹌鹑的趋温性。
中国国内两种野生鹌鹑每年6-7月份在新疆西部,内蒙古东部繁殖,然后向南 迁徙越冬。根据初步的调查与考证,两种野生鹌鹑的南迁路线可能有三条:从内蒙古和新疆直接南迁,分别到达辽宁、河北黄河沿岸和西藏吕都地区越冬;从昌都地区绕青藏经四川、陕西、河南一带继续南迁到达长江中下游地区;从昌都地区经云南、贵州迁至东南沿海地区。每年3-4月份迁飞回新疆、内蒙古等地繁殖。迁飞距离在400-1000千米左右。当然也有留在当地繁殖或局部迁移的鹌鹑喜欢在当地温暖、湿润的水草上筑巢。
妈妈抱鹌鹑蛋比鸡蛋贵很多,有时一斤鹌鹑蛋的价格是一斤鸡蛋的两倍。鹌鹑蛋的营养价值真的这么高吗?
相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同,差异不大。要说差别主要表现在四个方面:
1.鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。
2.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋,特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍,它是生化活动的辅助酶,可以促进生长发育。
3.鹌鹑蛋中的胆固醇含量少于鸡蛋。
4.鹌鹑蛋中的磷脂含量高于于鸡蛋。
鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。
妈妈抱鹌鹑蛋介绍:
鹌鹑一般于每年春季开始孵化、育苗、从育雏35天龄开始下蛋,45天龄下4-5成蛋,70天龄下6-7成蛋,90天龄下8成蛋以上。散养户养殖鹌鹑蛋的新鲜度无法保障,他们收获蛋以后要被动等待商贩的调控,到达消费者手里不知道几天了,规模化养殖蛋的调控完全掌握在自己手中,完全可以保证到消费者手中时蛋的新鲜度,就是这样也让消费者感觉到蛋的新鲜度不尽人意,因为蛋在夏季室外存放最多三日,冰箱存放十五日就可能出现变质现象。
为了缓解这一问题,让广大消费者吃上新鲜、品质放心的鹌鹑蛋,公司当年同事建立了鹌鹑蛋加工罐头厂,生产五种口味的卤烤鹌鹑蛋罐头,为丰富产品产品又增加了脱壳清水鹌鹑蛋、马口铁罐装、瓶装清水22粒鹌鹑蛋罐头,保质期1年以上。袋装清水鹌鹑蛋半斤装、三斤装,在0-10度的温度下可以保质期2个月以上。五斤装冷藏脱壳鲜鹌鹑蛋,在0--零下2度的条件下可以保存6个月,这样就可以让消费者随时吃到放心新鲜的鹌鹑蛋。